北京茶人要让顺昌郭岩山千株老茶“重见天日”
11月28日讯：“根据山顶唐代石庙遗存和茶树生长情况推断，高3余米、冠径约6米的郭岩山老枞或有上千年，这是大自然的极品馈赠，一定要保护好，让它‘重见天日’！”11月24日，武夷山茶博会降下帷幕第5天，顺昌县洋墩乡乡长助理廖建平又收到北京茶人张中泰的短信嘱托。
今年55岁的张中泰，7岁时曾患严重鼻炎屡治不愈。后来在火车上偶遇一位茶商得一秘方——睡时用泡过的武夷山乌龙茶叶卷成筒状塞入鼻孔可治鼻炎。张中泰如法医治，三个月后果然痊愈，从此与茶结缘。如今，张中泰证券工作之余离不开茶。他说，喝茶以静心，尤其是细品百年沧桑的老枞，仿佛在与内涵深厚的老者交流，让你能拿得起放得下，游刃有余。
乡长助理廖建平不久前开办顺昌县郭岩山茶博园，说起与这位北京茶人的相识，与本报茶文为“媒”分不开。茶博会前夕，张中泰应邀赴会，在宾馆浏览《闽北日报》时，看到《顺昌郭岩山又发现“百年老枞”群》一文，遂萌发品茗郭岩山“歧公”老枞之意。次日茶博会开幕，张中泰揣着《闽北日报》在近千家茶商的参展摊位中寻觅顺昌郭岩山老枞的身影。身着半长布衫的张中泰找到摊位后,先是站着慢慢细品，接着又落座亲自泡茶。一泡老枞茶泡了10来泡，仍入口顺滑、汤色纯正、老枞味足，近20泡还是爽口不涩、回甘清甜。张中泰边聊边泡了半个多小时余兴未消欲出价购买，得知郭岩山“歧公”老枞茶有市地无价，“全年仅制107斤”时，提出实地考察的想法。
千株老茶呼唤“重见天日”
茶博会落幕次日，张中泰起早驾车随廖建平前往顺昌县郭岩山茶博园，探访百年老枞。车经仁寿江墩村直奔郭岩山，中途又换乘四轮拖拉机，在崎岖山路上颠簸了两个多小时，接近中午时分才抵达妙应寺。一下车，张中泰就迫不及待地要求管理员带他到老枞园转悠。看到唐代石庙黄公祠、骨灰厝和遗存下来直径1.1米石柱础以及寺观附近的老茶树，听着80多岁村民张德好介绍郭岩山顶青云观、妙应寺盛衰的变迁，张中泰点头感叹，“从神农氏遍尝百草育茶苗的历史看，茶树种植与道观、庙宇的盛衰史有很大关系，这些遗存可以佐证郭岩山老枞的历史。”
见到老枞“茶王”和红边玉叶型的当家茶树品种“红孩儿”，张中泰更是欣喜不已，了解整个山头仅发现11片3000多株百年老枞群落时，张中泰说：“这里海拔高、云雾多，古人种植的老茶树在几近野生的状态下生长，这么好的品质，一定要让它们‘重见天日’！”他的建议是：一要进行培土筑篱、清杂去荫、设立保护性标志等，让老枞茶树有更好的生长环境；再是要确权经营、保护开发等，制作出上等的“歧公”老枞茶，不遗余力让郭岩山“千年老枞”重焕生机。
