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安溪县:250项专利发明让铁观音茶香更“悠远”

来源: 网络 |   查看: 2284次

  

本报讯 “创新则生,守旧必亡。”万事如此,业亦然。当今业市场竞争日趋激烈,我县众多企坚守创新准则,直面市场,全方位加强自主创新,增加铁观音叶产品科技含量,不断满足顾客的多元化需求,持续保持铁观音叶品牌活力。

  专利齐发香浓郁

  工艺创新,香更浓。在八马业,经独特炭火烘焙而成的浓香型铁观音备受消费者青睐。据介绍,去年11月12日,在江苏省昆山市举办的第七届国际发明展览会上,该企业专利发明《浓香型铁观音的生产方法》一举荣获国际发明技术金奖。

  “用这一方法制作出的铁观音,闻干炒米香,闻汤果味甜香,品滋味兰花香;汤金黄透亮有质感,滋味温润回甘,暖胃润肠,令人回味无穷。”说起浓香型铁观音的“三香”,八马业副总经理林荣溪津津乐道。

  泡饮方式专利发明,让铁观音叶更显健康时尚。在河滨北路祥云庄里,一款“可以烹煮的铁观音”正在热销。据该庄负责人介绍,“可以烹煮的铁观音”经过初制、一次烤焙、二次发酵和二次烤焙制作而成。庄在挖掘传统“陆羽”煮法的基础上,加入现代元素,独创一套“温、煮、炖、出壶、品饮”等煮程序,不仅有利于防癌抗癌,更重要的是改变传统冲泡方式,让饮简单又时尚。2011年8月,该品已获国家专利保护。

  产品专利发明,百齐放。在特产城鹏程业形象店内柜台上,有一款蜜十分引人注目,每天来品饮、购买者络绎不绝,那就是铁观音珍珠蜜。该叶在中国(上海)国际叶博览会获金奖,在“6?18”海峡两岸职工创新成果展览会上获银奖,已申请国家发明专利。该蜜发明者、鹏程业董事长苏鹏鸣,还研制出我县之前所没有的酸梅、甜、苦,部分制作技艺也已申请国家专利。“我正在寻找辣品种,如果找到并制作成功,酸甜苦辣咸人生五味就齐全了。”多年来,苏鹏鸣一直走在专利发明路上。

  科技发明渊远传承

  纵观市场上铁观音叶无论是类增多、制工艺的改进还是机械上的变化,其背后都是一个发明与创新的过程。“安溪人历来就很善于创新,仅在叶方面,历史上就有过三大发明创新,即发明‘半发酵’乌龙制作技艺,发现、发展铁观音和发明短穗扦插树无性繁殖技术。”谈起三大发明创新,县农局局长蔡建明自豪不已。

  蔡建明告诉记者,在六大类中,乌龙属于半发酵,其制作工艺较之于红、绿等其他类迥然不同,更加繁杂、严谨,必须经过“三大阶段十道工序”的传统制作工艺制作而成。据《安溪县志》记载:“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙做法,以后传入闽北和台湾。” 清雍正年间,我县农选育出许多优良树品种,其中以铁观音制品质为最优。而我县农在1936年发明短穗扦插树无性繁殖技术,则使铁观音迅速传播到永春、南安、华安、福安、莆田、仙游等县和广东等省,安溪乌龙生产技术也不断向海外广泛传播,铁观音等优质名声誉日增。1957年,农业部组织全国部分产县到我县观摩学习,1978年该技术于荣获全国科学大会奖。

  从发明创造“半发酵”乌龙制作技艺,发现、发展铁观音这一稀世珍品,到发明短穗扦插树无性繁殖技术,我县人执着发明发现,不断创新,为世界业发展作出三大贡献。近年来,空调制、恒温除湿等技术,铁观音减肥、铁观音苦瓜、铁观音人参珍珠鲜产品,清香型铁观音制作技艺、浓香型铁观音生产方法、陈年铁观音制作等工艺,首条乌龙全自动生产线、叶拣梗机等机械问世,都是我县商创新精神的结晶。

  根据铁观音种植与加工制作工艺流程的独特性,我县人一直钻研,形成业科技创新一条龙。同时,专利发明、自主创新也为企、机械企业抢占市场先机打下坚实基础。

  促进专利成果转化

  专利研发引领科技创新,而科技创新是企业发展的永恒动力。没有科技含量和卓越品质的品牌注定是低附加价值的大众品牌。如缺乏新元素创意及新产品研发,导致诺基亚走向衰亡;而数码相机的问世,则把柯达胶卷帝国彻底消灭。

  “专利发明其实就是开发‘人无我有,人有我优’的产品和使用先进的工艺。”林荣溪认为,企业必须通过专利发明、促进科技创新来形成自己的优势产品,利用自己的优势产品在市场中分得一杯羹。“没有一种产品形态能够恒定满足长期需要,不同时期必须有持续不断的创新进展,而专利发明必然贯穿于企业存在的始终。”

  随着自主创新能力的不断提高,不少像八马业等企业都能借助专利的申请和转化,迅速赢得市场。但记者也发现,目前我县专利成果的转化还不能和专利发明“并驾齐驱”,专利转化率还较低,成果转化环节上投入比较分散,也比较薄弱,不少专利技术无法推向市场。

  “从专利的发明申请,到产品市场投放,直至产生经济效益,这中间还有很长的路要走。”拥有十多项专利成果的苏鹏鸣直言,专利发明转化为成熟的生产方案,还需要复杂的过程。专利产品要获得认可,不但要创新点好、市场急需,还要投入大量的人力、物力,建立多渠道的融资途径及营销队伍,最终才能成功推向市场。

  “铁观音系列新产品与新技术的专利研发,对于引领健康新潮流,延伸产业链,提高叶附加值,改变安溪产业单一结构,增强抵御风险能力等具有积极意义。”县科技局局长高罔过表示,要利用政府积极搭建专利项目与企的对接平台;积极寻找合作伙伴,壮大企业实力,让专利产品得到展示、交易、转化,促进自主创新成果可以实现产业化生产,让安溪铁观音香飘更远。

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