武夷山市天心村：民间斗茶赛捧出一个明星村
评委在闻茶香。邱汝泉/摄
嘉宾评委切磋技艺。邱汝泉/摄
8月20日讯：18日早晨，时钟刚过七点，武夷山市天心村斗茶赛现场已是人头攒动。从四面八方赶来参加盛会的茶商、茶友和游客，早早候在那里等待赛事开始。8点18分，一年一度的天心村斗茶赛在如荫的枫杨树下拉开大幕。
一场民间斗茶赛缘何能“动静”如此之大？标准化的赛事、品牌推广的渠道、技术交流的平台……这些，都让天心村斗茶赛散发着不可抵挡的魅力。
余盛良：斗茶越斗越红火
“从2007年村里组织民间斗茶赛开始，我就担任了这项工作的组织者。”党支部副书记余盛良是天心村斗茶赛“蝶变”的见证人之一。
斗茶风在天心村自古就有。如今，天心村将民间斗茶的习俗发扬光大，一年一次的斗茶赛越办越红火。每年8月18日早晨，天心村的停车场上聚集成百上千人。去年斗茶赛期间，天心村每天的人流量达到1000多人，预计今年还将增长30%。
每年的这场盛会都会吸引不少国内外采购商争相抢购茶王、金奖的茶叶。而在比赛中“一炮而红”的茶企，生产的茶叶更是“皇帝的女儿不愁嫁”。
每年的斗茶赛也是天心村茶叶销售“黄金期”，茶农的参赛积极性日益高涨。去年，228户茶农送了493个茶样参赛。今年，茶样数量多达669个，创历史新高，基本一户一茶。
韩锦清：每位喝茶者都是评委
“整个比赛过程公平、公正、公开，这正是我们天心村斗茶赛的魅力所在。”天心村主任韩锦清说，“每一位到场喝茶的人都是评委。斗茶赛上，来自各地的茶友、游客都可以免费品茶，还能以群众评委的身份为参赛的茶样打分。”。
据介绍，斗茶评委由特邀茶叶专家评审、送样者和市外茶人茶商等大众评审组成。每个茶样按标准对其外形、汤色、滋味、香气等分别进行评分。其中，专家评审占总分70%，大众评审占30%，最后评选出状元、金奖、银奖、优质奖等四项奖项。
通过斗茶赛这种形式赛出精品，让天心村茶品质得以进一步提高，同时，充分展示与发扬家家户户的传统制作工艺。显然，天心村举办民间斗赛的这一初衷已经成功实现。
斗茶赛“斗”出了可观的经济效益。
随着斗茶赛影响力的不断扩大，天心村有了一个响当当的称号——“岩茶第一村”。茶叶越来越好卖，昔日藏在深山人未识的岩茶不仅打开了销路，价格更是一路走高。而且供不应求。天心村有520户1700多人，如今，几乎人人有茶山，家家盖小洋楼、开小轿车。一半以上茶农创办了自己的茶叶精制厂，户均年收入在几十万元至几百万元不等。
“今年的状元茶早被订购一空，现在只等着看茶王‘花落’谁家啦！”天心村党支部书记苏德发指着赛场上的几位客商，告诉记者，这位来自东北、那几位是广东和江西的茶商，还有几位是来自韩国、东南亚的，他们已经连续参加了好几届斗茶赛，是天心村茶企、茶农的老朋友了。
茶友：交流学习有了好平台
斗茶既是对品质优越茶叶的选拔，也让更多岩茶爱好者领略了“茗战”之趣。众多嘉宾、茶人、专家、游客可以在此交流茶道，品评武夷岩茶。
“半个月前，我就到武夷山了。”来自广东的谢女士是天心村斗茶赛的忠实“粉丝”，每年斗茶赛都不缺席，不仅买茶、品茶，还在斗茶赛上拜了师傅，专门学习茶道，在岩茶村一呆就是半个月。
“今天一大早，我和朋友就开车过来，先占一张桌子，烫茶杯，等茶样，我们可都是‘纯茶友’。”谢女士说，过去，自己是茶的“门外汉”，斗茶赛上拜师学艺后，如今也能说出个一二来。水仙茶兰花似的悠香，具有棕叶香、木质香、青苔味的独特味道的老枞，各种香气争相出盖，弥漫于空气中久久不能散去；而肉桂茶辛辣的桂皮味，霸气而浓郁，也让人欲罢不能，回味无穷。 (原题《天心：民间斗茶赛捧出的明星村》)
