安徽绩溪：依托新型农民培训 提升“金山时雨茶”产业

安徽名茶绩溪“金山时雨”产于著名学者胡适先生故乡——绩溪县上庄镇,茶园分布在上庄金山上海拔500至1000米山坡峡谷。“ 金山时雨”创名于清朝道光年间，具有400年茶叶生产历史， 以其色泽绿润，香气浓郁清爽，滋味纯和爽口，回味甘美，耐久冲泡等特点名扬海内外。

但是，由于没有茶叶龙头企业强力带动，长期以来，金山时雨产量规模一直没有上去，传统优质农产品没有得到充分发挥。对此，上庄茶叶合作社紧紧抓住传统名牌农产品潜在优势，加大融资投入力度，引进先进设备，建设标准化茶叶生产厂房，成功申报“金山时雨”地理标志产品，实行统一品牌销售，统一技术标准，统一生产管理，全力提升名茶产业。

为实现这一目标，上庄茶叶合作社以科技为先导，下达气力，依托新型农民培训项目实施，强化茶农系统技术培训，使茶农能够严格按照茶叶生产统一技术标准操作，达到名牌茶叶生产要求。今年以来，上庄茶叶合作社在茶叶基地已开展多期技术培训。3-4月份，重点培训茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工等技术。8月12日开始，结合当前茶叶生产，上庄茶叶合作社在上庄镇茶叶主产区开展茶园标准化生产管理技术培训，特邀请县农技推广中心茶叶专家胡祖有、茶叶机械专家程晓明前来授课，并配发技术资料。重点讲解“金山时雨”茶园管理技术、机械化操作技术，培训人员主要是合作社成员，培训人数达120多人。

通过茶叶生产加工技术系统培训，全面提升广大茶农技术整体水平，为全面推进绩溪名茶产业—“金山时雨”规模化生产创造基础条件，实现以振兴茶产业带动农民致富目标。（原题为《依托新型农民培训 提升绩溪名茶产业》）