09年广东春茶产销形势阐释

广东春茶

　　2009年，受持续高温天气影响，广东省春茶开采时间普遍提前，比2008年提前15天以上。根据各产区反映情况预测，今年广东省春茶大面积开采时间在3月中下旬，产量略有增加，早春茶和高档名优茶价格与上年相比约上涨10%，大宗产品价格基本持平。

　　一、产量

　　由于去年今春气温较高，广东省春茶开采时间普遍比上年提前15天以上，2月底已陆续有茶园开采，大面积开采预计在3月中下旬。秋冬季节是茶树根系生长大量吸收贮藏养分之时，受前期高温干旱影响，部分地区茶园缺水比较严重，造成春茶茶芽长势相对瘦弱，给春茶产量和品质造成一定影响。广东省粤东饶平、潮安等部分市（县）乌龙茶春茶产量预计减产10%。进入3月份以来，全省大部分地区雨水充沛，有利于茶树生长发芽，全省春茶整体品质影响不大。

　　近年来，广东省茶叶生产越来越受到重视，茶园面积稳中有增（2008年全省茶园面积56.20万亩，同比增长0.5%），单产不断提高。特别是名优茶的发展很快，已占全省茶叶总产量的三到四成。随着粤西金萱乌龙茶的发展初步形成规模，粤东单丛乌龙茶老茶园的嫁接改良逐步投产，粤北茶区从前两年的洪灾和冰灾中逐步恢复生产，以及全省新茶园的投产，抵消因干旱造成部分地区的减产，预计2009年广东省春茶产量同比增长5%，达2.3万吨。

　　二、价格

　　受金融危机影响，消费者的消费能力出现下降，特别是珠江三角洲地区犹为明显。从广东省茶叶生产企业了解到，在当前经济环境下，大多企业纷纷把今年春茶的价格预期下调。除了提前上市的早春茶和部分质优量少的优良品种，如英红九号红茶，高档的凤凰单丛、岭头单丛、金萱乌龙、乐昌白毛茶等价格有所上涨外，大宗茶叶价格与上年相比基本持平。

　　生产成本的下降也影响了广东省今年春茶价格的上涨。由于今年春茶开采时间有所分散，全省春茶开采时间从2月底到4月份不等，减轻了采摘“洪峰”造成的压力，去年采茶工短缺的现象没有发生，采茶成本有所下降。再加上柴油和天然气等燃料价格的下降，也使茶叶生产成本有所降低。但随着全省茶叶内需的不断增长，预计今年广东省春茶价格保持稳中有升。

　　三、销售

　　1、内销

　　2009年广东省春茶内销市场动向，从总体上来看，乌龙茶、红茶市场趋热，绿茶、黑茶、白茶平稳发展，大宗茶特别是茶楼、茶馆的茶艺用茶有所增加。广东特别是广州的茶馆、茶楼饮用普洱茶、乌龙茶的历史悠久，去年来大宗普洱散茶、乌龙茶的销量逐步上升。

　　调查预测，今年广东省春茶市场销售仍然旺盛。在珠三角地区，高档茶消费虽有所下降（特别是东莞地区较为明显），但大宗茶叶消费仍稳中有升；粤东地区乌龙茶市场需求不断上升；粤北白毛茶作为地方特色产品，仍将供不应求；英德红茶以其优质的品质，市场销路旺盛；粤西地区茶叶消费市场发展迅速，作为全国十大旅游城市之一的湛江市，受金融风暴影响相对较小，茶叶消费连年上升，已成为广东省茶叶消费新的增长点，金萱乌龙、蒸青绿茶等消费不断扩大。从南方茶叶市场了解到，众多茶商对春茶铁观音、单丛、岩茶、红茶等市场看好，对普洱茶市场趋于平稳也较有信心。据了解，今年全省各地将举办众多的茶叶博览会、展销会、购物节、文化节等系列茶事活动，包括湛江、江门等地区都将首次举办大型茶业博览会，将为拉动广东省茶叶内需起到积极的推动作用。

　　2、出口

　　2009年广东省春茶出口形势严峻。一方面，全球经济不景气导致消费力低落，特别是最近又遭遇了全球金融风暴，对广东省茶叶出口产生不小的影响；另一方面，《地理标志产品普洱茶》国标的出台，使广东生产的普洱茶出口受到极大影响。广东是我国最大的普洱茶出口省份，长期以来，作为特种茶出口的广东普洱茶，占据广东口岸茶叶出口的极大比重。据有关企业反映，目前广东生产的普洱茶已经不能正常出口，广东省茶叶出口形势严峻。

　　四、存在问题

　　1、加工技术

　　近年来，广东省粤西地区茶叶发展迅速，湛江市通过引种推广的金萱、翠玉等台茶品种已经形成一定规模，造就了“茗皇”等知名茶叶品牌和粤西万亩有机茶园。但除了茗皇茶业公司外，许多小企业由于生产加工技术跟不上，产品的奶香及花香不明显，价格上不去，市场推广难度较大，已经引起了有关部门的重视。

　　2、品牌推广

　　广东是全国茶叶主产区之一，茶叶年产量在5万吨左右。但是在全国真正叫得响的知名茶品牌不多，不利于整个产业的发展壮大。近年来，在广东茶叶进出口有限公司、广东茗皇茶业有限公司、广东大埔西岩茶叶有限公司等龙头企业的带动下，许多企业纷纷主动出击，到全国各地茶博会、农博会等宣传推广，取得了良好的效果，但经费问题仍是制约企业做强做大品牌的关键。

　　3、老茶园改造

　　目前广东省部分茶区仍有许多上世纪六、七十年代发展的老茶园，茶树普遍老化，产量少、产值低，亟待改良。近两年来，在省农业厅等政府部门和茶叶科研单位的大力支持下，粤东茶区的凤凰镇和粤北茶区的英德市已经着手开展嫁接改良老茶园的工作。老茶园改造有待进一步在全省铺开。

　　4、自然灾害

　　近几年来，自然灾害一直都是影响广东省春茶生产的主要因素。07年粤北地区百年不遇的大洪水，造成山体滑坡，茶园损毁严重；08年初的冰灾，对粤东及粤北新老茶园影响甚大；今年的旱灾，也成为影响春茶生产的主要因素。因此，做好茶园防洪抗旱，是降低自然灾害的重要手段，特别是新茶园的开发更要重视这一点，只有这样才能保证春茶的稳定生产。

　　五、后期预测

　　广东省茶产业发展正越来越受到政府部门的高度重视，预计今后广东省茶园面积继续稳中有增，茶叶产量保持增长，名优茶发展更加迅速，茶叶消费水平将不断提高。广东省粤东茶区已着手进行老茶园嫁接改良，大力发展名优茶生产；粤北茶区把茶产业作为发展山区经济的的支柱产业，给予大力扶持；粤西茶区也把茶叶作为特色产业，结合旅游业逐步做强做大；作为著名的“中国红茶之乡”的英德市，在最近出台的《扶持奖励农业产业化发展暂行办法》中，将茶叶列入重点扶持项目。英德市委、市政府拟在五年内每年财政拿出经费，对选用英红九号等良种种植或嫁接改造老茶园的企业给予奖励，给英德茶叶发展带来了新的信心。同时，这对广东省茶产业来说也是一个重大的利好消息，广东省新一轮茶叶发展热潮即将掀起，今后几年，广东省茶叶产量和品质将有很大的提升。

　　随着国家《食品安全法》的出台，消费者的食品安全意识不断提高，消费观念正在发生转变，对于茶叶的消费越来越注重品牌和质量。消费者在选购茶叶时更加注重茶叶的品牌和包装。散装的、无牌无名的茶叶市场份额逐步缩小，没有QS认证等“三无”茶叶将逐步退出市场，茶叶质量得到保证，消费信心不断增强，广东省茶叶呈现产销两旺的态势。