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南平建阳市举办第四届水仙茶制作大赛评审会

来源: 网络 |   查看: 1305次

7月4日讯:南平建阳市第四届水仙制作大赛评审会日前举行,全市18家企在水仙制作技能赛上制作的毛样经评审,比赛结果现场揭晓。

水仙是建阳市传统茗,以外形肥壮,味浓醇厚,回甘清爽,具有特有的“兰花香”著称。由于此次比赛采用统一山场的青,所以主要是以审评叶内质为主,围绕着香、汤色、滋味、叶底等内质因子进行审评。

评审会当天,工作人员现场拆分在第四届水仙制作技能大赛上制作的水仙样。和往年的水仙制作大赛评审会规则不同,此次参与评审还邀请了参与赛事的企制师进行自评。最终,建阳市小湖建设厂获得本届制赛第一名,福建武夷丘苑业有限公司、建阳市岩中韵生态业有限公司分获二三名。

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