80后热衷茶餐厅年夜饭

　　平时喝奶茶吃云吞面的港式茶餐厅今年也推出传统年夜饭，叫价更高达2688元！菜色方面也不一味以粤菜主打，既有川菜“当红炸子鸡”，又有潮菜“方鱼炒芥兰”。记者昨夜巡城发现，不少年轻小夫妻都选择了这种新式团年方式，但有长辈级市民则不太接受：“呢（这）种年夜饭唔够正经啊！”

　　茶餐厅包房最多8位

　　记者昨日走访广州的茶餐厅密集区——天河、淘金等地发现，团圆之夜，平日作为“白领饭堂”的各大茶餐厅开始改推年夜饭套餐，价钱从298元—2688元不等，适用人数3至8人不等，最大的包房也只能坐8个人。用一位茶餐厅经理的话来说，“这样的价钱，这样的人数，摆明就是给年轻人吃新鲜的。”

　　天河东路某港式茶餐厅，昨天的年夜饭房间已被全部订满，2688元套餐也订出两桌。想要再在茶餐厅享用年夜饭的加班白领，只能坐在大堂里和喝奶茶吃云吞面的客人一起团年了。据店家介绍，预订的家庭大多为年轻的“两家六口”（两个一家三口），并非传统团年的三代同堂。

　　年夜饭不再主打粤菜

　　菜式方面，茶餐厅也根据年轻人的口味调整，除粤菜外，川菜“当红炸子鸡”、潮菜“方鱼炒芥兰”，还有年轻人喜欢的“芝士海鲜伊面”、“百花酿蟹钳”等等。饮品方面照旧是茶餐厅风格，咖啡、奶茶加鸳鸯，食客在团年的氛围中感受平日聚餐的欢乐。当然，传统意头菜式在菜牌中也有准备，如“花胶花菇扒菜胆”、“清蒸桂鱼年年有余”等。

　　另外，除了“堂食”（在饭店吃）的年夜饭外，还推出“外卖”盆菜，虽然号称有鲍鱼、海参、花胶等，但仅供4至6人享用的盆菜也要688元一盆。

　　不过，记者昨日走访的多家茶餐厅表示，为了保证过年期间的客源，所以价格主要走经济实惠路线。在菜式不豪华的情况下增加创意，例如给每道菜都起了一个“意头名”，但对应起来难免有点勉强，比如“鸿运当头”——烧味拼盘，“花开富贵”——西兰花炒元贝，“满地金钱”——蚝油双菇扒菜胆。

　　“80后”夫妻撑抬脚

　　昨晚在茶餐厅吃年夜饭的就有27岁的阿言，结婚两年，这个新年她“抛下”父母，带着宝宝一家三口在茶餐厅过年。“虽然价钱是贵，不过感觉挺新鲜的，传统酒楼有老有少的团年过得有点腻了，晚饭后就回家陪父母看春晚，年初一中午也可以回家陪父母聚餐，不影响的。”阿言笑着告诉记者。虽然年轻人对茶餐厅年夜饭颇为受落，但不少长辈级市民还是觉得茶餐厅吃年夜饭“不够正经”，“价钱居然跟传统老字号不相上下，有点忽悠啦”。

　　六旬的老广陈伯认为，年夜饭当然要三代同堂吃才有意义，“去茶餐厅吃饭还是留在平日”。