中国茶产业发展势头前所未有

据海关统计，2009年前三季度，我国茶叶出口金额5.33亿美元，同比增长1.11%，市场遍布113个国家和地区。经过多年大力发展茶叶经济，多管齐下推动茶产业发展，中国积淀几千年的茶香再次远飘海外。

茶园面积越来越大

中国是茶叶的发源地，有着几千年种茶、制茶的历史。中国的茶叶和丝绸、瓷器都曾经垄断过世界市场。但近代，中国茶叶在国际市场的地位曾伴随着国运的衰微一落千丈，后又随着新中国的发展，才重新登上国际舞台。近年来，中国茶叶在多项惠农政策的春风中，再次展现活力。

随着国家惠农政策不断深入，各地积极实施促进农民增收的措施，茶农发展茶叶生产的积极性高涨，中国茶产业出现了前所未有的发展势头，茶园面积以每年近10万公顷的速度增加。

2008年，我国茶园面积达161.3万公顷，茶叶产量124万吨；茶叶出口29.7万吨，创汇6.82亿美元。中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军说：“今年茶叶出口完全有可能突破30万吨，创造历史最高纪录。中国茶叶出口还有更大的潜力，在短时间内有望超越斯里兰卡，名列全球第二位，超过肯尼亚而位居第一也是指日可待。”

近日，财政部国家农业综合开发办再次把茶产业作为重点扶持产业，加上国际市场对中国茶叶需求的不断加大，中国茶叶将会迎来又一个春天。

茶叶产品越来越“鲜”

中国有六大茶类，是茶类最丰富的国家。但是中国茶叶一直作为初级农产品直接走向市场，尤其是占总产量60%的中低档茶叶得不到深加工。中国茶叶只有通过深加工转化为工业产品，才能拥有更广阔的消费市场，才能真正走向世界。

从上世纪90年代，超微绿茶粉、低咖啡碱茶、γ-氨基丁酸茶等新型茶产品陆续进入产业化，国内茶饮料得到了高速发展。据统计，2008年国内茶饮料市场总销量已达9.97亿标箱，总销售额超过400亿元人民币。目前我国每年用于加工茶饮料的茶叶约为7万吨，对扩大茶叶的销量起到了巨大促进作用。

越来越多茶企业开始重视茶叶深加工的问题，新鲜茶产品不断走向市场。北京“老字号”吴裕泰茶业公司今年在王府井大街吴裕泰茶庄推出“抹茶和花茶冰激淋”，仅8月份销量就达到18万元。吴裕泰茶业公司还推出茶叶内府菜，提出不仅要“喝茶”更要“吃茶”。

随着科技的不断发展，茶产品已开始出现在食品、化妆品、日化、医药等众多领域，茶叶在中国已不仅仅是饭后饮品。

茶叶生产越来越“绿”

有机茶是指在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产，在加工、包装、储运过程中不受任何化学物品污染，并经有机茶认证机构审查、颁发证书的茶叶。进入新世纪，随着人们生活水平的不断提高，追求健康成为人们饮茶的主要目标。中国茶界迅速把握了这一市场信号，积极发展有机茶生产，使中国有机茶叶在世界茶叶生产中拔得头筹。

更香茶叶公司是中国最大的有机茶企业，拥有有机茶园4万多亩，约占全国有机茶园的8％。公司不但设立有机茶研究院，建立起6条清洁化生产线，而且对有机茶生产实施了全程“身份证”式管理。凭借“绿色生产”的优势，更香茗茶成为第二十七届国际农经大会唯一指定用茶。今年上半年，尽管金融危机阴影笼罩，更香公司与欧美国家的订单却一再刷新，销售量同比增长2倍，其中有机茶更是增长了10倍。

随着市场对有机茶需求的增加，中国有机茶生产发展也越来越快。据不完全统计，2006年全国有认证的有机茶生产基地约30万亩，产量1.4万多吨；到2008年，认证基地面积已上升到42万亩，产量达到2万吨，其中出口5000吨以上。专家指出，中国有机茶生产将获得更大的发展，引领中国茶叶再次飘香世界市场。（本稿件最初发表于2009年12月11日）