陆尧：茶叶应融入中国大健康产业

　　做好茶、卖好茶、泡好茶，是中国茶产业未来的发展方向。　　“好”这个字看着简单，实际上包罗万象，对茶叶产品来说，就是生态、安全、高品质。　　在很多地方的产业还在研究“到底是找市场还是找市长”的时候，安溪政府已经带着茶企闯市场，并取得了显著成效，“一片叶子富了一方百姓”。这种做法可以叫做“安溪经验”，是安溪对茶产业发展最大的贡献。　　如今，中国茶产业的产业链仍然相对较短。如何延长产业链、价值链，提高抗风险能力，是整个茶产业都应该认真思考的问题。　　当前，发展大健康产业是大势所趋。茶产业是健康产业的一部分，应融入大健康产业。这既是一种机遇，赋予了茶产业更广阔的天地；也是一种挑战，对茶产品的品质提出了更高要求。　　从当前中国乃至世界茶产业发展的背景及趋势来看，我们面临的是一个多元化需求与多元化生产的时代，茶产品正从农产品向工业品和营养保健品转化。在此趋势下，茶企必须实现茶产品工业化生产和安全、方便、多元化消费，大力弘扬茶文化和茶文明。　　中国茶产业的发展，安全性的保障是基础的基础，这方面没有什么诀窍，只有踏踏实实去做。坚持建设生态、科学、自然、美丽的茶园，是茶园可持续发展的必然要求，也是茶产业可持续发展的必然要求。　　处于转型升级的大时代中，茶企既要“低头拉车”，也要“抬头看路”。茶业需要“知本家”，需要做大品牌、弘扬文化，提升影响力。

　　生产上，有些茶企开始重视适度包装，多用环保材料、再生材料等。文化推广上，茶企应八仙过海、各显神通。茶产业目前主要还是靠销售茶叶来盈利，今后能不能开辟新的盈利点，靠专业水准和增值服务来盈利呢？　　北京一家茶楼要求服务员背诵《弟子规》，据说一段时间后，服务员的微笑服务质量提高了，茶楼的营业额也随之提升了。有的茶店把秒表、沙漏、温度计等摆在茶桌上，以科学衡量泡茶的温度、时间等，从而体现专业水准。增值服务可以体现出这个茶店、茶企的品位，包括提供实时的航班信息、设置自动取款机等，让企业老总、职业经理人对茶叶品牌产生认同感。