食品安全让“人民满意”监管必须常态化

4月29日，四川省食安办联合省、成都市农业、商务、卫生、工商、质监、食药、畜牧、水产等多个部门开展了“五一”期间的食品安全联合检查行动。针对当前公众关心的食品添加剂滥用等食品安全问题，本次行动重点抽查了人人乐超市锦都店、锦都禧宴酒店、宽巷子3号店伍合院餐饮文化有限公司等涉及食品安全的超市及餐饮酒店。本次抽查行动均未发现有违规使用食品添加剂的行为。《四川工人日报》5月3日

带队这次抽查行动的四川省食安办主任、省卫生厅厅长沈骥表示，近期，省食安办将联合农业、商务、工商、质监、畜牧、食药等多个部门开展专项联合执法，打击非法添加和滥用食品剂的行为，确保食品从源头、加工、运输、销售的每一环节的安全。同时，对于非法使用食品添加剂的个人及企业要加大惩处力度，让其“付出高昂代价”。沈骥还表示，今后我省还会通过建立长效食品安全机制，加强食品安全宣传及开展行业自律等多种手段，对食品安全进行有效监管，让人民群众对食品安全更放心。民以食为天，食品安全问题直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。食品安全问题频出，从某种程度上说明我们的食品监管有盲区，工作不到位所致，轻管重罚，敷衍工作的现象依然严重。或许媒体嚗光不过是冰山一角而已，还有些发生在我们身边的食品安全隐患未被人们所揭露，尽管尚未造成大范围的影响，但对每一个食品消费者来说都是一种潜在的伤害。

这些年，问题食品之多，扳手指头是数不过来了，网友还编了个问题食品满汉全席“胶面条、皮革奶、镉大米、石蜡锅、毛酱油、牛鸭血、药火腿、双氧翅、陈化粮、碘雀巢、增稠蜜、红心蛋、糖精枣、氟化茶、铝馒头、硫银耳、农药菜、瘦肉精、三鹿粉、箱子馅、甲醇酒、人造蛋、纸腐竹、地沟油、罂粟汤、塑料米、避孕鳝”，屡屡面对这食品地震，再大惊小怪的人也早已是处乱不惊了。日前，国务院食品安全委员会公布了151种食品和饲料非法添加物“黑名单”，让人触目惊心，郁气难平。

在当前食品出现不安全、恐慌、监管不到位的情况下，也引起了党中央的高度重视和关注。胡锦涛总书记一直牵挂着普通百姓的衣食住行，4月29日下午一到天津，就直接前往保障性住房小区和食品质量监督检测机构考察。天津市产品质量监督检测技术研究院是一家社会公益型质检机构。胡锦涛非常关注食品安全问题，特意到设在这个研究院的国家加工食品质量监督检验中心考察。一个个检测室里，一些检验人员正忙碌地做着检测。总书记走到检测台前仔细察看，向检测人员询问样本选取、检测方法等情况。总书记谆谆叮嘱大家：民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。你们是食品安全的守卫者，一定要坚决执行食品安全法，严格把好食品安全关，确保广大人民群众都能够吃上放心的食品。

记得4月12日，铁道部长盛光祖在接受《人民日报》专访中指出：“人民满意是铁路发展的标尺”作为今后铁路工作的永恒追求，受到了人民群众的热烈欢迎，铁路部门正朝着人民满意标准大步朝前走。笔者套用铁路服务的标准，食品安全让“人民满意”必须长期监管常态化、制度化去落实，履行着社会责任，没有完成不了的事情，没有解决不了的难题。我们也欣喜地看到为了确保食品安全，四川省政府部门率先行动，联合省、成都市农业、商务、卫生、工商、质监、食药、畜牧、水产等多个部门开展了“五一”期间的食品安全联合检查行动。还会通过建立长效食品安全机制，加强食品安全宣传及开展行业自律等多种手段，对食品安全进行有效监管，让人民群众对食品安全更放心。

政府应该是群众利益的看护人，人民群众评价公仆的标准是把“家门安全”看好。为此，我们也希望全国卫生部门积极地行动起来，按照胡锦涛总书记的指示要求，坚决执行食品安全法，严格把好食品安全关，政府职能部门各司其职、互相配合、齐抓共管，形成合力，确保广大人民群众都能够吃上放心的食品。