济南:天气转凉红茶黑茶走俏
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记者今天(21日)从济南茶叶批发市场了解到,随着天气转凉,红茶、黑茶因具有暖胃等功效而越来越受到欢迎,济南不少茶叶店的红茶、黑茶销量近期大幅增加。
记者了解到,从去年开始,红茶、黑茶在全国各地的茶叶市场慢慢走红。据茶商介绍,红茶中除了福建红茶金骏眉、银骏眉外,云南滇红、安徽祁红也频频在济南市场上露脸。湖南黑茶也日渐引起济南市民的关注,目前已成为各家茶店的热门茶叶,市民的认可吸引了更多的黑茶品牌近期来到济南开店。
在一家“天禾大叶红”的红茶销售门店内,店长告诉记者,近期来店里购买红茶的老人和女士增多。红茶是发酵茶,也就是通常所说的“熟茶”,饮用时可加入蜂蜜或牛奶调味。
济南茶叶批发市场质检中心主任薛德全说,现在天气转凉,喝一些温性茶,对暖胃和保健确实有好处。红茶、黑茶都是全发酵茶,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性随之减小。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶、黑茶能够养胃,特别适宜秋冬季节饮用。