雅安春茶上市 为虎年送上绿色祝福

2010年的名山县春茶采摘早早开始。本月5日，该县万古乡九间楼村的大棚茶园就开始采茶，6日，双河乡开始采摘春茶，红星镇、解放乡等多个乡镇也随之开始采茶。由于今年的春茶在春节之前就上了市，当地人称之为“虎年的绿色祝福”。

6日，名山县双河乡茶农韩开华雇了外来采茶工4人，共采摘鲜芽6.75公斤，当日，双河乡共采摘鲜叶约25公斤。2月8日，当地茶叶市场的交易量上升到250余公斤，到2月9日，交易量逾500公斤。名山县的10余家茶厂以及部分外地茶商来到双河乡，开始现场设点收购鲜叶。由于今年的茶叶质量好于去年，基本无黑色包壳，茶叶价格已上升到每公斤60元左右。

据双河乡茶叶技术人员代显臣估计，今年的春茶可能在大年初四、初五进入采摘高峰期，大量上市。据悉，当地政府已着手准备茶叶市场的开市管理和采茶工协调工作，以确保今年春茶生产的顺利进行。

截至发稿时，记者从名山县茶业发展局获悉，目前，名山县各个产茶乡镇的日鲜叶交易量均已超过500公斤。

茶农：一年的忙碌提前开始

2月9日，茶园罩上了一层薄薄的雾气，茶芽，就在这雾蒙蒙的空气中尽情吸收着养分，争先恐后地往外冒。一枚枚小小的嫩芽头，成为苍翠茶园里最惹人眼球的景观。

远眺一片片平整、安静的茶园，记者却没有看到茶农的身影。采茶的人在哪里？

名山县双河乡茶叶技术人员代显臣说，采茶的人就在山间地头，现在还不是采摘高峰期，像这样放眼看去，一下子是很难发现他们的。

于是，在他的带领下，我们翻过山头，穿过田间小路。终于，三三两两埋首茶园间的采茶人出现了。天地一片静匿，只有采茶人的双手在不停地采摘嫩芽子，动作迅速而敏捷，却无声。

这里，是双河乡骑龙村。

当日，茶农李德春一家三人全在茶园内忙碌，他和代显臣熟识，很自然地攀谈起来。虽然交谈着，可李德春手里的活却没停下，这几天，采下来的茶叶拿到茶叶交易市场里马上就可以变成现钱，且收购鲜叶的茶商一般不会“砍价”。所以，李德春忙着从茶树上多采点鲜叶下来。

全家上阵是不够的，李德春告诉记者，为了保证在春节后的采摘高峰期及时将鲜叶下树，他已和去年请的4名外地采茶工联系好，他们过了年就马上过来帮忙采茶。

出了李德春家的茶园，再来到一片茶套梨综合种植的茶园内，身穿红色棉衣的小姑娘陈永琴和她的母亲同样在忙着采茶。小姑娘今年才12岁，可采茶的年头却不少了，她母亲说：“从懂事起，她就帮着大人采茶了！”

当日，也是陈永琴母女俩今年第一天采茶。小姑娘笑一笑说：“采茶挣了钱好过年。”

在另一片茶园内忙碌的，是茶农张成兵一家子，以及他请的两名采茶工。

2010年春茶采摘才开始，采茶工就来了？张成兵解释说，采茶工是从附近乡镇请来的，他家有10多亩茶，靠一家三口是采不过来的，必须请采茶工，现在就盼着年前多采点鲜叶多卖点钱。

那么，大年三十还会采茶吗？茶农们纷纷点头说“要”，只要市场内有人收购，当然是要采来卖的。

茶企：在忙碌中期待本土品牌

采茶时节，茶农忙着采，茶叶加工商人忙着加工，容不得闲人。岑永华是双河乡场镇上一家茶叶加工作坊的老板，每年春茶采摘时节，他都要收购大量的鲜叶来加工。加工出来的茶叶，一部分卖给江浙一带的茶商，一部分自己销售。

2月8日，岑永华收了近100公斤鲜叶，当天晚上他就和四五名工人一起连夜赶制出来。由于量小，不便于作坊开机生产，岑永华选择了手工炒茶。次日上午，加工出来的20来公斤干茶几乎一销而空。

“年前的春茶在市场上俏得很，江浙一带过来外地茶商几乎是收了茶就马上发回去，估计现在名山茶已经在江浙一带上市了，不过，打的可不是我们的品牌。”岑永华说，“现在加工出来的春茶真是皇帝的女儿——根本不愁嫁！”

岑永华泡上一杯刚刚加工出来的蒙顶甘露，要向记者展示今年春茶的品质。沸水入杯，嫩芽轻轻展开，百转千回之后，静静沉淀。第一道，味淡，香味尚不明显；第二道，汤色绿而澄亮，味渐浓，入喉之后，有淡淡的甘甜在喉间环绕。

代显臣说，今年的茶叶品质比往几年都好，首先是外形上没有黑色包壳，加工出来的茶叶非常漂亮，按照以往的惯例，采的第一批芽子一般都不拿来做甘露，因为害怕在揉捻的过程中将茶芽的黑色包壳揉碎，影响茶叶质量，但今年不存在这个问题。

茶更香，在市场上更加俏，但买卖的价格呢？

在岑永华看来，茶叶价格还不尽理想。他认为，关键原因还在于“名山县茶叶始终缺少品牌”。（本稿为《为虎年送上绿色祝福》和《大年三十还没到 新年春茶已开摘》的综合稿。）