天津市积极调整水产养殖结构不断开发新品种

今年，津城百姓将品尝到更多质优味美的新品种鱼类。黄金鲫、俄罗斯鲤鱼、芦台鲌鱼、细鳞斜颌鲴、青鱼……这些养殖在本市水产示范基地的新品鱼类将陆续上市，产量超过2.5万吨。

本市在加大优势水产品养殖示范园区建设的同时，积极调整养殖水产品结构，在稳定鲤、鲫、鲢、鳙等传统品种养殖的基础上，不断开发培育新品种。今年，本市大面积推广养殖黄金鲫、俄罗斯鲤鱼、细鳞斜颌鲴、青鱼等18个新品种淡水鱼，并已陆续上市。

据介绍，俄罗斯鲤鱼为本市从俄罗斯引进的新品淡水鱼，经过本市科研人员的改良、驯化，今年在宁河、北辰、武清等区县推广养殖，元旦、春节期间将有2万吨俄罗斯鲤鱼上市。黄金鲫是新培育出的新品鲫鱼，被称为“鲫鱼新贵”，生长速度是普通鲫鱼的2.1倍，出肉率高、细刺少、味道鲜美，含有18种氨基酸。节日期间，本市将有4000吨左右黄金鲫上市。另外，作为今年在本市试验养殖的新品种鱼类，斑点叉尾鮰、芦台鲌鱼等新品种淡水鱼也将陆续上市。