枣子
2011-09-01
武夷岩茶的基本状况
武夷茶和武夷岩茶是两个不同范畴的概念，武夷茶是指从古至今所有生长在武夷山地区的茶叶的总称，当今的武夷茶包括武夷岩茶、正山小种、武夷绿茶、龙须茶等等。武夷岩茶是指适宜的乌龙茶茶树品种生长在武夷山地区并用当地传统的乌龙茶加工工艺制作而成的具有“岩骨花香”之品质特征的乌龙茶，武夷岩茶只有三百多年的历史，是武夷茶的一部分。
一、 武夷茶发展史
武夷...
浏览(608) | 评论(0)
若您思欲深入【铁壶之美】的领域里，极需要一些特别的认知与方向，刚接触铁壶时，每一个人对铁壶的见解观点与接受度均有不同，其最大的差异原因就是在于因人而异的艺术性认知，与高品味讲求及独到的鉴赏力等因素。到底怎样的壶才能称得上是好壶呢？一般而论，只要具备【精】【巧】【美】【好】【稀】等的要素之一者，即有被收藏的价值。当然铁壶美丽的要素，能同时具备的项目愈多，愈丰富愈美。这是一个极其...
浏览(608) | 评论(0)
中国的茶
中国是茶树的原产地，又是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。
茶在中国，从传说中早在四五千年前的神农时代开始，直至今天，经历了药用、食用和饮用的发展阶段，成为了最具中国特色——“药食同源”、“饮食同宗”的餐饮文化和中华民族的优秀发明创造和文化代表。从《神农本草》有茶的记载开始，唐代茶圣陆羽的《茶...
浏览(607) | 评论(0)
添韵
2009-11-11
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能，故在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。然而，有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激，不宜过多食用鸡叶蛋。茶叶蛋的...
浏览(607) | 评论(0)
在普洱茶的品质http://www.meijitea.com/puerzhishi/1230.html形成过程中，除了湿热反应、氧化反应外，微生物参与的发酵对品质形成十分重要，在现有的研究中，已经发现的主要微生物有以下几种：
1、黑曲霉
黑曲霉是一种低等真核生物，作为世界公认的安全可食用性，在工业生产和学术研讨中占有重要的地位。作为参与普洱茶品质形成的重要菌种，研究其生命周期极其代谢产物变化有着重要意义。
...
浏览(605) | 评论(0)
小白
2011-12-15
很高兴参加了这个网站，认识很多的朋友，懂得和了解怎么种植茶叶，和茶叶的功效
浏览(604) | 评论(0)
红茶饮法
杯饮法和壶饮法：
各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等，大多采用杯饮法；各类红碎茶及红茶片、红茶末等，为使冲泡过的茶叶与茶汤分离，便于饮用，习惯采用于壶饮法。清饮法和调饮法：清饮法：不在茶中加添**的调料，我国绝大部分地方饮红茶采用。调饮法：广东有些地方在红茶里加牛奶和糖，使营养更丰富，味道更好。在我国**、内蒙古，这种饮法更为普遍，称之为酥油茶和奶茶。
通常...
浏览(603) | 评论(0)
祁门红茶是中国十大名茶之一，红茶中的精品，有着多项药理作用，并且还有保健功效，对人体健康起到至关重要的作用。
1、利尿
在祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿...
浏览(603) | 评论(0)
喝什么茶降火
茶叶批发网：茶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶叶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用，那么清热降火茶有哪些，喝什么茶降火,呢?下面会给茶友们详细讲解，希望对大家有所帮助。
...
浏览(603) | 评论(1)
西湖龙井茶色、香、味、形俱佳，淡而远，清而香，为中国十大名茶之一。不少游客来杭州都想买一些带回去，或自留品尝，或馈赠亲友。但是，面对市场上琳琅满目的各式龙井，不少消费者心里都有这样的疑问：怎样才能买到正宗的西湖龙井?我们请教了几位专家后，为大家整理出了购买小窍门。
浙江龙井≠西湖龙井
历史上按产地不同，西湖龙井茶有“狮(狮峰)”、“龙(龙井)”、“云(云栖)”、“...
浏览(603) | 评论(0)
人之初 性本善 性相近
习相远 苟不教 性乃迁
教之道 贵以专 昔孟母
择邻处 子不学 断机杼
窦燕山 有义方 教五子
名俱扬 养不教 父之过
教不严 师之惰 子不学
非所宜 幼不学 老何为
玉不琢 不成器 人不学
不知义 为人子 方少时
亲...
浏览(602) | 评论(0)
近年来收藏普洱茶成为热门，许多游客到云南旅游，往往会选购一些普洱茶品尝和收藏。但是市场上普洱茶种类繁多，有生茶http://www.meijitea.com/puerzhishi/1305.html和熟茶之分，有散茶和紧压茶之分，有野生乔木和灌木之分，更有等级之分。仅散茶类就分十一个等级。不少游客能够辨别铁观音、乌龙茶或**种类茶叶的品质，但是有能力判定普洱茶等级、好坏的少之又少。因此往往以价格论品质，而不是以品...
浏览(602) | 评论(0)
低聚糖怎么来的呢?普洱茶的原料相对以粗老叶比较多，原料越老，茶多糖含量越高;发酵中物质分解与转化也提高了茶多糖的含量。
茶多糖又是生物活性高分子化合物，通过发酵的降解与转化，又分离出小分子低聚糖。小分子低聚糖才是普洱茶降血糖的主要“功臣”。
低聚糖将2～4个单糖连接而成小聚体。这类寡糖的共同特点是：难以被胃肠消化吸收，甜度低，热量低，又属非胰岛素所依赖，不会使血糖...
浏览(601) | 评论(0)
1.想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝**饮品与**餐点，皆正常食用。
2.想减肥用：除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬、及**饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效;若是於茶楼饮茶，则最好点用...
浏览(601) | 评论(0)
柔木
2010-01-19
我小外孙参加聪明宝宝才艺表演，请大家投票支持一下。柔木有礼了。谢谢！
http://www.csdaily.com.cn/html/baby_cs/2010-1-15/10115115247591167670.html
浏览(601) | 评论(5)
