茶价暴涨茶商不赚钱

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云南干旱、福建浙江冻害、安溪暴雨……

从今年3月第一拨春茶采摘之日起到现在，茶叶的主产地经受着种种自然天气的迫害，50%的茶园遭受打击，产量比2009年下降约20%，春茶整体平均价格比2009年上升约20%。其中绿茶价格飙升一倍以上。

看着不断飙升的茶价，茶商也深感惊讶。那接连的天气变化会不会掀起新一轮的炒茶高潮?在调控房地产投资、物价上涨的今天，投资茶叶会不会成为新的避险手段?

问市：绿茶翻番 普洱涨30%

记者来到中街茶城、沈阳茶城、北方茶城等茶叶流通市场，几乎每家店铺都在最显眼的位置张贴着新茶上市的海报，价格五花八门，有一家铁观音竟然打出3万元一斤的旗号，龙井最便宜的也得三四百元，过去有的仅一二百元。

“太贵了，我们自己都感觉吃惊。”北方茶城一壶春茶庄的李纯杰介绍，今年春茶受灾让价格高得吓人，往年他们批发价为200-300元一斤的绿茶，今年最低得三四百元，往年120元一斤的花茶，今年最低价格也要150元。

沈阳小商品大世界附近的一家茶叶店主给记者冲泡了两杯龙井茶，“这是2000元一斤的龙井，这是1000元一斤的。”其中2000元的龙井，大部分立在水中，一芽一叶，个头匀称。而1000元一斤的，大部分是躺着的，且芽大小不一，芽片的外表参差不齐，有断裂、破损，茶汤颜色也不及前者清澈。“其实2000元一斤的就是原来1000元的，但今年减产促使价格飞速上扬。而过去2000元一斤的数量，今年量特别少。”

价格上涨幅度较高有浙江龙井、江苏碧螺春和贵州、广西的绿茶。尤其是龙井和碧螺春，由于市场需求量大，长时间处于供不应求的境地，因此价格高居不下。“绿茶翻一番以上，普洱茶上升30%。”姜会长介绍。

茶农：回家主抓卖方市场

昨天（18日），刚到某茶庄的时候，店主李纯杰正在摘茶梗，今年的春茶产量少，产地不少茶农为了销售，把不同品质的铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等茶叶的梗掐掉，把芽头放在一起充当好的铁观音卖。

为了避免这种情况，今年大多经销商都跑到茶叶产地，亲自监督，抢购还未摘掉茶梗的茶叶购买，直至送上运输车上才放心。李纯杰拿出自己正在挑剩的茶梗说，“今年茶叶品质受到影响，没有往年好。”

小张，是福建安溪的茶农，为扩大销路，2003年来到沈阳经营自家茶叶。每年清明节前后，他也会回去帮家人处理茶园采摘茶叶等相关事宜，但大部分时间还是在沈阳，主攻后期销售。不过今年则不同，从清明节前后回家，一直到前天才回来。

“今年茶叶减产，太忙了”小张说，过去茶叶交易还处于买方市场，他们制作好茶叶之后，全国各地不同的客商到当地去挑选。他们得看市场行情降低价格以争取更多的客商到他家购买茶叶。而今年完全变成卖方市场，他们家茶园自产的茶叶根本不够销售，他专门跑过去组织到其他的地方去收购茶叶，以填充自己的库存量，投放到沈阳这边的终端销售上的精力也被转移了，只留一些服务员在这照看店面。不仅小张如此，记者了解到，往年在沈的外地茶农都是如此。

茶商：涨价不易 获利艰难

这边茶农乐得放松外地多年积累的市场，回家增产，那边沈阳的茶商觉得“利润太低，赚不到钱!”本月15日，中街茶城七杯茶茶楼率先喊出主经销茶叶不涨价的口号。之后，各个长期经销茶叶的店铺也纷纷效仿，即使加价，也只是在原有的基础上加了几十元。

某茶楼张经理表示，今年茶叶减产让他们收购茶叶费劲。以往每年3月25日到27日是浙江松阳的茶商大会，全国各地的茶商都会到那的露天市场采购茶叶，因为量大，所以交易轻松，这3天往往是在观光旅游中结束的。可今年天气不好，很多春茶芽叶还没发出来，到了那之后根本没多少卖茶叶的。茶商大会的气氛也变得紧张起来，大家都争抢着买茶叶。30%的茶商出比平时高很多的价格却买不到茶叶。无奈，一些茶商干脆住在松阳不走了，等待着新一批茶叶的上市。

这时，不仅是春茶较往年贵，人工成本也提高了，但如此艰难的过程，但却不能完全体现在终端销售上，“茶叶是一个长期经营的项目，轻易涨价会失去大量的顾客。”。而记者从另外一家茶楼了解到，往年茶叶的利润在30%以上，而今年只能在10%-20%。

投资：微利时代 入市当心

张副会长表示，春茶的采摘工作已经基本结束，天气对春茶的影响已经到尾声，春茶价格的上涨也接近尾声。“茶树生长速度很快，有两个礼拜，就都涨起来了。”

下一阶段值得关注的茶叶产量是九、十月份的乌龙茶，如果天气不好，价格仍会上涨。

从业内人士的口中，了解到2008年前沈阳市拥有160家茶叶店，而2008年一年间就增长337.5%，为700多家。而2008年辽宁省茶叶行业销量为450吨，2009年销量为500吨。

而张副会长表示也就是从2008年开始，沈阳的茶叶行业进入到微利时代，茶叶店增加的速度大于茶叶销量的速度。茶叶投资也不像大家想象的简单，首先需要投资人对茶叶行业非常了解，清楚品质、行情，能捕捉到茶叶进货、出手的最佳时机。否则，很容易出现赔本或有价无市的情况。其次，如果开茶叶零售店，需对整个流程有统筹规划的能力，例如门市房的选址及租赁、茶叶的存储、服务员的招聘及管理等等，如果开茶楼，投资更大，手里没有客源，会影响生意。

春茶量少 炒茶挺难

2006年至2007年上半年，借着普洱茶防癌抗癌功效说的因由，大量游资进入普洱茶市场进行商业炒作，普洱茶供小于求平均升值100%-200%，有的甚至升值超过10倍以上。2007年下半年，泡沫终于破了，众多炒家血本无归。云南普洱茶坠入谷底，仅勐海来说，2007年有200多家普洱茶厂，2008年只剩下40多家。

2010年，由于天气原因，包含普洱茶在内的春茶同样供小于求，是否还会迎来另一个囤积炒作的风头?辽宁省茶叶协会秘书长高玉瀛、副会长张建凡，其给出的答案是“不可能”。

理由一：春茶一年就变味

“春茶保鲜期只有1年。”

高秘书长介绍，绿茶的春茶是有季节性的。茶叶中含有的萜稀酸、棕榈酸，吸附空气的能力特别强，时间一长就会使茶叶的颜色变黄，香气逐渐流失，鲜爽度下降，所以想长期囤积储藏是不可能的。

另外，今年产地春茶本身就少，尤其是质量好的，一上市就被抢购一空，根本没有囤积和炒作的机会。

理由二：普洱茶理性回归

首先，普洱茶和其他的茶不同，基本上没有直接饮用鲜叶的，都是经过加工之后的熟茶和生茶，市面上销售的陈茶居多。尤其是非产茶地区的北方，想以春茶减产的由头炒作价格，很难。

其次，经过了2006年的普洱茶叶泡沫后的市场，大家明显对普洱茶有了更深刻的认识。老百姓理性对待茶叶的价值，知道根据需要而喝而收藏，商家理性地对待茶叶的价格，知道哄抬物价最后受伤的还是自己。

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