安溪铁观音价格的行情图

铁观音价格的起落K线图

关于铁观音的价格一直都是最能刺激茶客的神经，也是最神秘的一部分。今天先从铁观音价格起落谈起，一些刚接触铁观音的朋友都感觉很是奇怪，茶叶价格怎样有起有落，怎么像股票一样呢？甚至有的茶商会说，这样的话我拿货一批一批都不相同，这样我要怎么拿货呢？甚至身边的在外地开店的朋友会反映，客户就直接问了，今年秋茶是怎么回事呢？是不是你自己要涨价了，茶叶价格怎么可能一会升一会降呢？

当然有一点，茶叶的价格升降变化是小而缓，从长时间的市场反应来看，才可以看得比较明显。

事实上也是这样的，我举个例子说明，就从今年的来说吧。春茶价格就保持在一个比较高的价格，从夏茶，暑茶开始，一个一直很是低廉，夏暑茶基本保持很低廉的，即使到了早秋甚至秋茶的早期，价格都是是低谷徘徊。然后从大概10月5号开始，即使安溪很多做了10多年的生意的老辈茶商都大跌眼镜，价格就开始一直回升，相当于股票的回暖，今年秋茶即使是冬茶价格都一直在处于一个偏高的价位，我相信大家也都有感受到。

当然这样的问题，对茶商的影响比较大，对茶客的影响比较小一点。作为茶客作为一个爱茶的朋友，只要价格质量都在咱都能接受满意程度以内，咱就可以开心快乐去品茶，当然怎么为咱提供这样性价比高的茶叶就是茶商的问题了。

为什么会这样呢？归根结底就是市场的因素,引起市场因素变化我个人认为有以下几个原因：

1，天气原因：天气原因一直是茶农制茶很难回避的一个因素，在茶叶季节的那几天不管天气是阴天或是晴天，茶农的脸也会跟着眉头紧皱或是笑容满面。拿仅为例：今年的秋茶价格会比较偏高，普遍认可的一点，今年产量由于干旱原因，产地降低很多，而市场上反映的需求量不怎么减少，因此价格就会上升。

2，时间因素：每年春茶和秋茶都是铁观音的出茶旺季，春茶到秋茶之间还有夏茶和暑茶，而秋茶到春茶之间整整半年基本没有什么新茶，除了外安溪和安溪附近的一些外县市还有冬茶，内安溪的高山茶基本上市极少。春茶到秋茶之间卖的好茶基本是春茶和少量的夏暑茶中的好茶，秋茶到春茶之间的半年时间都为秋茶了。因此这样就关系时间的关系，第一，茶叶的数量肯定是越来越少，这个也就不用我解释了。

第二,随着时间的推移，茶叶的质量也同样在发生着变化，并不是所有的茶叶都很耐保存的。特别是现在铁观音的鲜爽度排在一个很重要的位置，香气口感就不会那么有锐气也不会那么有冲击力，感觉就会比较涣散，甚至严重的还会产生陈味其他一些不良的味道，这样的茶叶可能一开始的时候表现很好，可能价格也是在一个比较高的档次，但是既然档次下来价格肯定也要跟着下来。脱酸茶，或是外安溪，外县市的茶比较容易发生这样的事情。另外还有一种茶，开始的时候感觉有稍微的青味，这边说的青味不是我们说的“臭青”或是“积青”的味道，安溪我们对这样青味我称呼为“青力”，这样的茶叶随着时间推移，青味会转化得越来越少，质量也变得越来越好，质量价格也要升了上去。这个是时间上保持过程的随便拿来做范例的2个因素。

第三，其他的一些因素。例如：现在福建以内很多地方很流行红茶，红茶价格也就水涨船高了，等。。。。

也就是说茶叶的价格不是固定的，即使是同样的质量，在不同时间它的价格也会是不同的；同样的茶叶在不同的时间也是不同的价格。

因此就存在一个问题要怎么判断茶叶的价格曲线的，要怎么清楚明白茶叶的价格是在一个怎样的行情呢？

因此“安溪铁观音价格指数”也就诞生了。

下面转一些关于“安溪铁观音价格指数”的介绍。

概述

安溪铁观音价格指数是我国首支茶叶价格指数，由]中国茶叶流通协会与福建省安溪县人民政府联合编制。于2009年9月16日在安溪中国茶都首次发布。

安溪铁观音价格指数编制

中国茶叶价格指数的编制采用加权平均法，按农产品惯例，指数的基期数值定为100，发布周期为一个月发布一次。当天发布的2009年8月安溪铁观音价格指数为110.8。

中国茶叶流通协会秘书长吴锡端介绍，价格指数的计算方式是：价格指数=（报告期平均价格÷基数平均价格）×100，指数大于100，表示价格上升；指数低于100，表示价格下行，把每个月的指数变化编制成图表，可以观察出该产品的价格运行状况。

价格指数的编制过程包括数据采集、数据整理、价格行情、指数编制、指数发布等。目前安溪铁观音价格指数的数据采集，主要在安溪中国茶都，通过安溪中国茶都设立的终端市场对场内交易的数量、价格进行登记，经过终端汇总整理后，得出日交易数据和月交易数据，再按照指数编制方式，换算成价格指数。

安溪铁观音价格指数基数价格

安溪铁观音价格指数基数价格为90.4，这个数据来自2008年6月安溪铁观音的每个月平均价，90.4即每公斤90.4元人民币。安溪铁观音月度成交价中经比较选择得出的，原因是在去年的12个月交易行情中，6月份的平均价90.4元/公斤，最接近全年月平均价。因此安溪铁观音价格指数＝（报告期平均价格÷90.4）×100。

安溪铁观音价格指数意义

　　据中国茶叶流通协会常务副会长王庆介绍，安溪铁观音价格指数的编制与发布，有三方面重要意义。

首先，这一指数可为政府和行业决策提供科学依据，能提高相关行业政策和发展规划制定的科学性、准确性。

其次，能为茶叶生产和经营企业提供及时的市场信息，有利于生产者规避市场风险，节约生产和交易成本，增加市场竞争力。

第三，有利于提高我国茶叶在国际市场的影响力。目前我国已是世界最大产茶国，对全球茶叶市场与贸易，发挥越来越重要的作用。编制和发行茶叶价格指数，又提升我国茶叶交易方式，也是我国茶叶交易市场国际化的基础。

安溪铁观音价格指数应用

　　通过价格指数编写市场分析报告，能更加深入了解市场运行情况，未来还可逐步构建起我国茶叶市场预警体系。

中国茶叶流通协会设想，随着首支茶叶价格指数产生，他们计划联合地方政府，从目前成熟度较高的产品，如在]龙井茶茉莉花茶等茶叶品种中进行编制，在取得足够样本品种后，协会还将编制茶叶价格综合指数。