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我国茶史的发展

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当今世界广泛流传的种、制和饮习俗,都是由我国向外传播出去的。据推测,中国叶传播到国外,已有二千多年的历史。

约于公元五世纪南北朝时,我国的叶就开始陆续输出至东南亚邻国及亚洲其他地区。公元九世纪时,由日本僧人将中国籽带回日本,逐渐在日本普及为大众化饮料。十世纪时,蒙古商队来华从事贸易时,将中国砖从中国经西伯利亚带至中亚以远。十五世纪初,葡萄牙商船来中国进行通商贸易,叶对西方的贸易开始出现。而荷兰人约在公元1610年左右将叶带至了西欧,1650年后传至东欧,再传至俄、法等国,十七世纪时传至美洲。十八世纪初,品饮红逐渐在英国流行,甚至成为一种表示高雅的行为,叶成了英国上层社会人士用于相互馈赠的一种高级礼品。著名的英国东印度公司于十八世纪开始大规模经销中国,并获得了巨额利润。1880年,我国出口至英国的叶多达145万担,占中国叶出口量的百分之六十到七十。十八世纪末,英王专程派特使来中国商讨发展贸易时,从中国得到了几株树苗,随后即移植在印度,拟发展英国自己的叶生产。中国树苗经精心培植,终于长大成林,后来印度产制的叶即开始在伦敦市场上销售。

十九世纪,中国的叶终于走向全世界,成为了世界性饮料。

新中国成立后,我国先后向马里、几内亚、阿富汗等国派出植技术人员,帮助他们将树、籽在不利生长的酷热地区生根落户。

目前,我国叶已行销世界五大洲上百个国家和地区,世界上有50多个国家引种了中国的籽、树,有150多个国家和地区的人民有饮习俗。中国近年来的叶年产量达50多万吨,其中三分之一以上用于出口。

当今,叶有益于人体健康的诸多效用,已被愈来愈多的人们所认识,成为举世公认的“天然第一保健饮料”、“二十一世纪世界饮料之王”。

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