“拜会”三千年茶树王
第二部曲：滇红的发源地
普洱身世
追觅之谜
在70多公里的尽头、香竹菁的最高处，便可以看到号称有3200年历史的茶王之母――锦绣茶王，它是凤庆栽培型古茶树的代表，也是世界上发现的最粗大古茶树，它的胸围――树干直径足有1.84米，8个人才勉强围得起来。
我们去的时候，茶树王已经拥有自己的单身宿舍了，红瓦白围墙起好了一大半，门前已经修好了大理石石阶。在茶树王的脚下，就是制作徐霞客喝完都叫好的太华茶的原料之一――清水3号，而且在那里还有机会碰到附近山民来出售所谓的野生普洱茶，至于信不信，就由你了。不过来到茶乡之后发觉有个很有趣的现象，就是几乎凡是出名的老茶树，都会传说下面埋着个痴情的望夫不归的女子，而茶树则是她老公送的礼物，结果叫记者想起《东京巴比伦》的樱花树……
不过和很多开发得很早的旅游区相比，香竹菁因为刚开发，民风还是非常淳朴。我们去看茶树王的时候，正碰上树旁的农户在收泡核桃――本地特产之一，只见男主人在树上用长竹竿狠狠地打核桃落地，新鲜的核桃在地上滴溜溜地转动，飞快地垒成一堆。我们几只“馋猫”立即围将上去，吞着口水笑问：“可以尝尝吗？”结果对方很爽快地给了我们很多个，还帮我们把核桃壳用镰刀飞快削掉。新鲜的核桃脆嫩嫩水灵灵的，丝毫不像干核桃粘喉咙。
朝拜茶祖宗
凤庆，滇红的发源地，昔时的百濮之地，不知从何时开始，有马帮从这里络绎经过，于是，便有了城；城，用青石红瓦来筑就；而充盈其中的，是人情，是世故。它们随着岁月而流转，把它们的故事，随着茶香散布周边，于是，茶的气韵缓缓流动，飘进旅人的心里。
老街古老风云
解谜看点：斜檐瓦顶下走老街，看老人，听老事
凤庆是个新旧交集的镇，如果你时间颇为充裕，还可以走路去逛逛老区。越过崭新的步行街转个弯，就是青石老街――育贤街。这里的一些民居还保留着斜檐瓦顶，雕华刻木。碰上那些坐在门口的老人，你还可以和他们聊聊天，听听这些老顺宁人记忆深处的往事。
倘若你想看看百年老屋，那么你可以再深入一点，去文明街9号，看刘家大院。它本是凤庆大户蔡家的祖屋，一个规整的四合院，有古时特有的上圆弧门，照壁上有对联和石雕，斑驳着岁月的痕迹，一看便知道是诗书世家，连水池上都刻有诗文。可惜从这里走不远，便看到崭新的现代建筑，颇为突兀。
在文明街隔壁，便是始建于明朝万历三十四年的文庙，不过个人觉得，如果你不是古建筑“粉丝”，那么这个文庙也没什么特别。
凤庆
像英女王般叹茶禅
话说1986年英女王伊丽莎白二世到昆明访问，云南省送给她的礼物就是凤庆的红茶――滇红特级功夫茶。据说女王拿回家之后也不舍得喝，用玻璃罩保存着来欣赏。不过我们既然来到了凤庆，就直接买来天天喝就可以了。而且，去凤庆附近的石洞寺，品禅茶，看300年茶树，更能感受滇红茶的魅力吧。
喝茶喝到寺庙里去？先别撇嘴，凤庆的茶最早可都是由寺庙的僧道种植的，好茶也大多出自寺庙道观，要不怎么连杜牧也在自家的诗里写：“今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻扬落花风。” 石洞寺离凤庆32公里，位于南洛党镇菁头村内，由石洞寺、云岩双阁、灵应山寺、燕子岩瀑布群等景点组成。
坐在石洞寺里，最能感受“低头闲敲棋子落盘花”的意境，近看，围绕寺庙门前的是有300多岁、名列云南十大茶花之一的蒲门茶花郁郁葱葱。寺里的柴道长悠悠地用当地话说着：“9蕊18瓣的茶花晒干了，可以入药，和紫米、红糖一起熬的话，专治流鼻血的。”据说，寺庙里已经收藏了很多这样珍品。倘若再往远看，便可以看到云岩双阁，它们建在两块天然巨石之上,中有石桥相连。看茶僧慢悠悠地烘炙茶饼，碾出茶末，以候沸汤。一沸时水嘤鸣，二沸时水如虾眼，此时将茶末往漩涡中心投入，茶香盈鼻，趁其刚煮开即离火而去，以防水老茶废。此时端茶轻轻一抿，浅碧一痕隐隐回甘，耳边梵唱低喃，暮钟沉鼓，似有清气流转于五脏六腑，凡尘浊气一洗而净。
到了傍晚，肚子响起“归家号”，赶回凤庆刚好可以吃那里早上和晚上才有的粑粑卷。在豌豆磨粉里加入盐花，兑水搅拌成糊状，在大铁锅里煎成金黄薄脆圆形的卷子，而粑粑卷的馅是用米饭混着豌豆面和茴香食盐辣子。吃时在火盆上点燃栗炭，然后在炭火上放个烧烤铁丝网，把粑粑馅放在卷子上，抹上一层稀豆粉，再来一勺由油辣子、蒜油、核桃仁、芝麻仁和葱叶等混合而成的佐料
