夏日品茶重养生

在炎炎夏日，泡一杯清茶来消暑解渴，是不少南方城市市民的首选。今夏，“养生”概念成为不少茶商推荐的重点，不仅有具备养生特点的岩茶饼走俏市场，还有味鲜甘滑的生态茶受到顾客喜爱。

追茶到底

岩茶饼走俏市场

近期，记者在福州茶叶消费市场了解到，一种新兴的武夷岩茶产品———武夷茶饼在商品市场上渐渐走俏。据一些商家介绍，因武夷茶饼质地坚硬，弥补了原先条索状松散，更利于保藏、运输，且具有养生等特点，受到不少消费者的青睐。

据福建武夷星茶业有限公司有关负责人介绍，武夷岩茶饼的外形紧压工艺源于宋代北苑龙凤团茶的紧压工艺。宋代龙凤团茶属蒸青绿茶，但形制上则采用紧压工艺，制成饼状，有圆、扁、方、梅花形，以印有龙凤图案的绵纸包裹，再以蜡封。武夷星岩茶考虑到“龙团凤饼”的历史地位及现行武夷岩茶的工艺特色，率先设立“饼茶研发中心”，并在北苑贡茶制作基础上，结合现代的生产工艺制作而成。长时间存放其香气愈高、滋味愈醇，且有较强的药理功效，常饮可明目益体、护肝养神，对胃肠不适者有特殊功效，深受顾客喜爱。

生态茶明目清心

在讲究生态养生的今天，“生态系列茶”也备受消费者关注。记者了解到，福州不少茶商家推出“生态系列茶”，在为都市人品茶提供一份清新口感的同时，还增添了生态养生的特点。据福州陆子茗茶有关负责人介绍，陆子茗茶特别重视生态茶的有关生产，其五款生态茶均采自生态耕作的高山茶园，并在铁观音国家生产标准的特级茶的基础上进行精制，是当前茶叶市场中少见的生态系列茶。据了解，陆子生态系列茶形状壮结砂绿，汤色金黄清澈，香浓郁高爽，味鲜醇甘滑，具有清心明目、延缓衰老等特点。不过，该负责人介绍，好茶绝不仅取决于好的生态环境，从茶园到饮茶者的口中，种、采、制及包装、仓储等环节均尽量减少人为因素对铁观音天然品质的影响。因此，消费者在购买生态茶时要仔细辨别其茶叶特点。