饮茶是人生一乐

饮茶是人生一乐

饮茶是人生一乐，这是夏衍老人的一句名言。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。从唐朝茶圣陆羽《茶经》，到当代茶圣吴觉农的茶学思想，从法门寺的茶道，到中国茶叶学会成立39周年，茶话会列入国家机关、企事业单位的一种活动，越来越证明茶为国饮。茶已作为一种饮料被开发，冰红茶、袋泡茶果茶等，已经脱离原来煮茶的范围，更便捷。“茶多酚”的提炼，使人们更加喜欢喝茶。专家介绍茶多酚是黄酮化合物的复合体，能防治很多疾病。多酚结构决定它的抗氧化和强烈的生理活性。可以清除自由基毒性氧化物，参与调节反映酶SOD\GSH-PX等活性。对治疗心血管、癌症、防衰老、美容等有明显效果。

如今饮茶已不拘于形式，而在内容和目的。贵在出新。绿茶、乌龙茶被人们所喜爱，日本人推广罐装乌龙茶，每月在日本人的家中储放的茶饮料达到2.7亿罐，台湾的泡沫茶充斥着大陆市场。什么时候我们国家领导人的会议桌上，摆的不再是矿泉水，而是色泽碧绿、香味浓郁的灌装茶，普通百姓在街头随时喝上罐装茶，那就是茶文化的升华。

目前，100多个国家有饮茶习惯。在英国、日本、中东、东南亚、北非等许多国家已经是不可一日无茶。茶文化是东方文明的象征，通过茶叶的消费可以看出，一个国家消费水平。我国由过去的一家一户的分散生产，到成立茶厂，规模生产，带动茶农科教相结合，打出名茶品牌。

1949年10月，中央财政经济委员会在北京召开全国茶叶产销会议，11月份成立新中国第一个全国性专业总公司----中国茶叶公司。农业部副部长吴觉农任公司经理，由此看来我国对茶业的重视程度，在世界上空前绝后。

以茶敬客，是我国传统礼节，早在晋代，吴兴太守陆纳便开以茶和果品招待贵宾的先河。唐朝发展为茶宴，宋沿唐风，宋徽宗赵佶常赐茶宴于群臣，浙江寺僧经常举行茶宴，径山茶宴传入日本，日本茶道由此缘起。法门寺这座千年古刹，位于渭河之北，岐山之阳，周文王、武王、成王等帝王统治中国300年的姬族，推翻纣王，繁衍生息的土地上。1987年发现法门寺地宫中，不仅有释迦牟尼的指骨舍利，还包括奉献于佛祖的茶具----唐僖宗的御用珍品。人们不禁遐想，唐皇高坐阁台，手持长矛的御林军卫士分立两旁，台前宫女载歌载舞，俨然大唐盛图。这时“宣茶博士上殿”，身着绿衣的茶博士指挥一批侍女，焚香赏器，煎茶献茶（肯定是贡茶），逐渐展示光闪闪的宫廷茶具，那是一派祥和。如今，陕西歌舞团就表演：“宫廷侍女斗茶”、“黄帝赐茶”、“清明茶道”。俺有幸观看了日本国际茶道丹月流、韩国一枝庵茶礼团和云南等省茶艺队表演，江西禅茶道、湖南保健茶道、港台茶道，令你管后感叹不已。看了一场茶道，胜饮十年茶。

中国茶文化研究会会长王家扬多次呼吁，以茶代酒，用茶宴代替酒宴，喝酒就要吃菜，吃菜就要大吃大喝，每年全国公款吃喝1000多亿元，如果换上茶就会省下90%。

如今南茶北移，东北人喜欢喝花茶的观念，正在悄悄的转变。我国的土特茶叶，成为美国、日本、英国、法国、香港等很多国家和地区离不开的进口产品。其中销往非洲的占35%；亚洲33%；欧洲15%；美洲15%；大洋洲2%。

到过梅家坞周总理纪念室，墙上是总理与采采姑娘交谈的巨幅照片，据姚小姐介绍，这里藏有很多珍贵的照片。总理说过：“种茶就是绿化，美观还增经济收入，茶叶是珍品，人民需要它，要多发展一些。”观赏西湖龙井的炒制表演，你不能不买上几斤好茶。

鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。茶越新越好，酒越陈越浓。贵妃要吃荔枝，玄宗要喝新茶。日本人爱喝绿茶，欧美人喜欢红茶。我现在不知道喝什么茶好，不独乐其乐。在家陪老爸每晚一壶茶，出差所到之地为老爸买一斤当地产茶。和朋友聚会没茶不去（偶不喝酒）。饮茶以客少为贵，一人得神，二人得趣，三人得味，四人正好，五人烦躁，六人喧闹，七人雅趣大减，八人就不是谈天，主题分散。

茶随墨缘，趣满庭轩，平静心态，一生泰然。