乌龙茶的包装

乌龙茶毛茶经筛分、风选、拣梗、干燥、匀堆等精制加工后，应具有各花色品种乌龙茶（如武夷岩茶水仙、肉桂，闽南铁观音、佛手等）的自然品质特征，商品茶要求品质正常、无劣变、无异味、无非茶夹杂物，并按花色品种品质等级分级包装。为保证产品质量，匀堆后应及时包装。闽南乌龙茶按铁观音类、色种类和乌龙类分级包装。

乌龙茶包装必须用食品级包装材料，具有防潮、不透气、避光等各鲜性能，使用干燥、清洁、卫生、无毒、无异味的材料，并不得含有荧光染料等污染物，接触茶叶的内包装应使用符合GB11680标准或相关食品用包装材料卫生标准规定的包装材料。内包装材料主要有复合铝箔袋、聚乙烯袋、内衬纸，外包装材料主要有纸板茶听、马口铁茶听、纸质易拉罐茶听、纸板箱等。抽真空复合铝箔袋规格主要有7g、50g、100g、150g、250g、500g、2500g等。

乌龙茶香气清高花香明显，滋味甘醇、鲜爽，包装与贮藏稍有不当，就会造成茶叶中香气成分、氨基酸、茶多酚、叶绿素和维生素等物质的变化，失去乌龙茶固有的品质风格。乌龙茶中的茶多酚、蛋白质、糖类都是亲水物质，而水分又是化学反应的溶剂，水分含量越高，茶叶中有效成分的化学变化就越剧烈，乌龙茶陈化变质就越快。为保持乌龙茶的品质，包装的茶叶含水量应严格控制在6.0%以下，最好控制在4.5~5.0%。乌龙茶采用无菌包装、充氮或真空包装。台湾乌龙茶、闽南龙茶茶由于外形卷曲紧结，呈球形，紧缩包装后不容易断碎，大多采用复合铝箔袋抽真空包装，有利品质保存；闽北乌龙茶（如武夷岩茶肉桂、水仙）、广东乌龙茶由于外形条索稍扭曲，如果采用抽真空（负压）包装，茶叶易断碎，大多采用复合铝箔袋、聚乙烯袋常压包装。包装应牢固、密封、清洁、遮光、防潮，能保持茶叶品质有利于长途运输。

乌龙茶包装上的标签标志应符合GB7718的规定。包装物的印刷材料均应无毒，防止二次污染。外销产品出厂时均应按序编唛号，唛号由生产单位代号、年号、花色等级代号、批号组成，唛号印刷于外包装上。凡获得颁证机构颁证的乌龙茶产品，均可使用相应标志，如绿色食品标志、有机茶标志等，并在颁证限定的范围内使用。其标志在产品包装上印刷使用，必参按标准图案的式样、颜色和比例制作，不可变形或变色。