普洱茶的包装之道

　　岁月变迁，一茬一茬的茶披着它们的或简或繁的外衣，也披着一个个文化符号，向我们演示着普洱茶发展的历史脉络。那些古老的包装有的时候成了人们辨定一款老茶的重要依据之一。

　　而随着普洱茶产业越来越强劲的发展，普洱茶的包装设计制作也成为一个新兴的热点。在云南的茶叶市场走一圈你会看到五花八门的包装。各种茶罐茶盒的制造材料早已不再是单一的棉纸笋壳；有稀有金属材料制作的，有红木精雕细刻的，有用竹皮竹条编织的，还有用民间手工纸打造的……同时，小包装的比重也迅速扩大，特别是袋泡茶和各种方便包装的茶叶，国内小包装茶到20世纪90年代的销售约占全国茶树茶销售量的1/3。另一方面，包装用材料日新月异，更换极快。包装材料工业的发展，不仅为茶叶包装提供了优良的材料，还推动了新的包装方法的发展。林林总总的包装看得我们眼花缭乱，总而言之包装是皮，茶才是内里的核。比昂贵比豪华不是最终目的，比品位、比文化才是这件外衣的点睛之笔！

　　行家理论：茶叶包装考功力

　　董佩芸从事包装印刷业多年，谈起包装来头头是道。她说：茶叶消费市场日益扩大，多元化的包装应运而生。茶在中国历史上有很长的记录，由于这种悠长的历史，让茶比别的饮料增加了历史感，茶包装的设计也比其他商品要多些体味的过程。同时，茶叶包装设计有着要注意的几个方面。

　　保鲜技术是关键 茶叶虽是干燥食品，它的贮藏性能比鲜活商品好得多，但它也是一种易变性的食品，贮藏方法稍有不当，就会在很短的时期内失去风味。不论采用何种包装材料，都必须具备防潮、绝气、遮光的作用。

　　防潮 茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的抗坏血素容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。所以包装尤其要注意进行防潮处理。

　　防氧化 茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多将会导致茶叶中某些成分氧化变质。例如，抗坏血素容易氧化变成为脱氧抗坏血酸，并进一步与氨基酸结合发生色素反应，使茶叶味道起变化。