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普洱茶的紧压花金瓜贡茶

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  金瓜贡也称团、人头贡,是普洱独有的一种特殊紧压形式,因其形似南瓜,芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,早年的金瓜是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡”。 原料精选无量山海拨2000米以上的云南大叶种春、完全遵循古法工艺作,常饮能促进脂肪的新陈代谢,降低血脂,平衡和抑制胆固醇,并有提神醒酒之功效。选用优质为原料,具有我国传统工艺的现代工艺相结合,经高温蒸压而成各种理化指标和云南贡相同,可压制发酵滇青,滇绿、滇红、四个花包品种,此滋味独特具有明目清心,开胃健脾润喉利咽,养生健体之特点,是品者最佳选择。

  【方法】

  金瓜贡或金瓜人头贡,据传均由未婚少女采摘的一级芽。采摘的芽一般先放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽,经过长期存放,会转变成金黄色,故人头贡亦称金瓜贡或金瓜人头贡。其制作时间已有200多年历史,此品加工者为普洱贡厂,原料及初制出自西双版纳倚邦山。

  【历史】

  普洱金瓜贡,是现存的陈年普洱中的绝品。港、澳、台界称其为“普洱太上皇”。该生产始于清正七年(1729年), 选取西双版纳最好的女儿,以制成团,散膏敬贡朝廷。

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