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六堡茶茶树品种

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据当地农说:六堡在200多年前从湖南江华道县,通过广西贺县八步传入境内,品种属槠叶种。湖南树有槠叶种,在安化等地产的黑。其加工方法与六堡大同小异,故较为可信。

六堡为灌术型中叶种,树势开展。分枝密,从芽色分有四种。即青苗占60%,紫芽占20%,大白叶占5%,米碎占15%。以青苗产量最高。品质也最好。

二年自然生长的树高200厘米,树幅80厘米,分枝密。节间3.6厘米。叶片半上斜着生;叶长8.3厘米,宽3.6厘米。叶形椭圆。叶色绿,叶面平滑或微隆,光泽中。叶缘微波,。

嫩芽梢淡绿色。有少量紫芽。茸毛少,发芽密,持嫩性较强;发芽密度702个/平方米,l芽3叶长6.2麒米,重0.46克,在3月中旬萌芽,4月初开采,属早芽种,萌芽终止期在10月中旬锯齿粗、深而稀,叶身平展稍内卷,叶质中,叶端钝尖;侧脉6~9对。

花冠直径3.9厘米,属中花种。花萼5~7片,绿色,无茸毛;花瓣6~7片,白色稍带绿,子房多茸毛。始花期在10月下旬,盛花期在11月上旬至12月中旬。开花结果能力强。种子成熟期在10 月下旬。果直径1.5~3.4厘米,果皮棕褐色,果实为肾形或球形;果柄长0.6~1.3厘米,果皮厚1.5~2毫米,果实l~3室,每室l粒种子。种子圆形,少数长形。黑褐色。直径i—1.5厘米。

叶片结构:叶厚294.8微米;上表皮厚26.8微米,下表皮厚13.4微米;栅栏组织二层,厚107.2微米。第一层细胞排列较紧密,第二层较疏松;海绵组织厚147.7微水,细胞结构较疏松,栅栏组织与海绵组织厚度的比例为0.73:l.春鲜叶含水浸出物42.65%。多酚28.77%,氨基酸总量3.12%。咖啡碱3.77%,儿素143.99毫克/克。

在60年代,六堡乡改为六保公社,当时办了公社场。引进了云南双凤大叶种,在当地产量较高,品质也好,适合加工六堡。在六堡,旧时种采用棋盘式丛栽,用种子直播,不修筑梯地,幼龄园间种木薯,一两年后退出间种。开始采园不施肥,在夏秋之际中耕除草一次,公顷产225~375千克叶,1949年后,逐步推广梯级园,条裁密植,每公顷种达27000~33000株,开始施肥,修剪。合理采摘,叶产量提高。

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