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蒙顶黄芽的传说

来源: 网络 |   查看: 20702次

相传,很古的时候,青衣江有条仙鱼,经过千年修炼,成了一个美丽的仙女。仙女扮成村姑,在蒙山玩耍,拾到几颗籽,这里正巧碰见一个采花的青年,名叫吴理真,两人一见钟情。鱼仙掏出籽,赠送给吴理真,订了终身,相约在来年籽发芽时,鱼仙就前来和理真成亲。鱼仙走后,吴理真就将籽种在蒙山顶上。第二年春天,籽发芽了,鱼仙出现了,两人成亲之后,相亲相爱,共同劳作,培育苗。鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中,顿时白雾弥漫,笼罩了蒙山顶,滋润着苗,树越长越旺。鱼仙生下一儿一女,每年采,生活倒也美满。但好景不长,鱼仙偷离水晶宫,私与凡人婚配的事,被河神发现了。河神下令鱼仙立即回宫。天命难违,无奈何,鱼仙只得忍痛离去。临走前,嘱咐儿女要帮父亲培植好满山树,并把那块能变云化雾的白纱留下,让它永远笼罩蒙山,滋润树。吴理真一生种,活到八十,因思念鱼仙,最终投入古井而逝。

后来有个皇帝,因吴理真种有功,追封他为“甘露普慧妙济禅师”。蒙顶因此世代相传,朝朝进贡。贡一到,皇帝便下令派专人去扬子江取水,取水人要净身焚香,午夜驾小船至江心,用锡壶沉入江底,灌满江水,快马送到京城,煮沸冲沏那珍贵的蒙顶,先祭先皇列祖列宗,然后与朝臣分享香醇的清

蒙顶黄芽是芽形黄之一,产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶山是著名的叶产区,有诸多品种,民国初年以生产黄芽为主,蒙顶黄芽就成为蒙顶的代表。都说"琴里知闻唯渌水,中故旧是蒙山".可见,蒙顶山的独特气候和地理环境,是无公害叶生长的最佳环境.

蒙顶山又被评为文化圣山,国内外专家给出了六个理由

一. 公元前53年,吴理真在蒙顶山种下了七珠树,是人工种的始祖,世界文明由此发祥.

二. 从唐玄宗天宝元年(公元742年)到清末1911年,蒙顶皇园所采明前,一直是中央朝廷清明祭天祀祖专用,长达1169年,无出于其右,堪称世界一绝。

  三. 中国自古禅一体。源于宋代,至今吟颂的《蒙山施食仪规》诞生在蒙山永兴寺,《常用赞本八赞品》中要求供奉佛菩萨的是“蒙山雀舌”,此产于蒙顶山。

  四. 宋代设立,至今全国仅存的马司在蒙山脚下的名山县新店镇,绵延数千里的马古道从这里出发,成为一条连接汉藏民族团结的友谊路,创造了富有民族特色的“背夫文化”。

  五. 宋代禅惠法师始创,名震神州的蒙顶山派技———龙行十八式和中国禅技、马古道艺,正在形成新的文化产业。

  六. 历代名人颂蒙山的“扬子江心水、蒙顶山上”(元代)、“琴里知闻惟渌水、中故旧是蒙山”(唐代),“若让陆羽持公论,应是人间第一”(宋代),……这是千百年锤炼的文脉,是无价的文化珍宝。

  中国文化研究专家余悦先生说:“历史悠久、形式完美、内涵厚重的中国文化,是一个从形式到内容,从物态到精神的结合体系,是中国人民智慧的特殊创造和中华民族思想的集中体现”,蒙顶山,浸淫中国文化千年风雨,在中华和世界文化史上写下宏篇巨著,实乃世界文化圣山。

蒙顶黄芽,鲜叶采摘标准为一芽一叶初展,每市斤鲜叶约有8000-10000个芽头. 黄芽外型芽叶整齐,形状扁直,芽匀整多毫,色泽金黄, 内质香气清纯, 汤色黄亮, 滋味甘醇, 叶底嫩匀, 早期是进贡的皇.

俗话说:"昔日皇帝,今入百姓家!" 这就是蒙顶黄芽的真实写照.

  

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