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枸杞面茶+枸杞红茶膏的制作方法

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枸杞面

原料:面粉3000克,松萝90克,白糖1500克,枸杞、核桃仁、松仁、麻油各500克,瓜子仁240克,芝麻油、羊油各500毫升,芝麻200克。

制法: 1、先将面粉炒成黄色,枸杞炒干研成末,芝麻炒香,松萝打卤,核桃仁、松仁、瓜子仁均炒香,备用。

2、将羊油、麻油放锅内烧热,然后将炒面倒入炒一会儿,并把芝麻油徐徐倒入,再稍炒一会儿,最后,把松萝、核桃仁、松仁、瓜子仁放在里面拌匀,盛在瓷器中。

3、临食时,用开水将其和开,然后入锅煮沸数分钟即可。

用法:每食适量,既可作休闲小吃,也可作食疗补品,均宜。

特点:本品香甜、滑软,味美可口,具有滋肾润肺,补肝明目的功效。

枸杞红

原料:枸杞子末60克,红30克,酥油或香油90克,精盐少许。

制法: 1、取红熟枸杞子与干面和成剂,用擀面杖擀饼样,或者捣糊成饼,再哂干研为细末,备用。将红研细末,备用。

2、将红末、枸杞末按配方量一同和匀,再用酥油入炼,添汤搅成膏子,然后用食盐少许,入锅煎熟,即成。

用法:每日1剂,分早、中、晚服食。

特点:本品且有补肝明目,滋肾润肺的功效。

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