原料:
黄心地瓜200公克、绿豆沙50公克、抹茶粉3公克、白豆沙300公克
作法:
1.黄心地瓜200公克洗净去皮,切薄片后整数并趁热过筛成地瓜泥。
2.将无油绿豆沙50公克与地瓜泥拌均即俄产黄色内陷,分割成每份10公克。
3.抹茶粉3公克过筛后与无油白豆沙300公克拌至光亮成团,即帷绿色外皮,分割成每份20公克。
4.将绿色外皮包入黄色内陷,利用保鲜膜或干净纱布将其绞尽,取出即为茶巾包。