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卷土重来普洱茶

来源: 网络 |   查看: 20099次

文化是中华民族历史文化遗产中重要的瑰宝之一,普洱作为历史悠久的名,是文化的一个重要分支。然而,近期以来,普洱主要产地云南的价格疯狂飙升、狂降,市场起伏跌宕,令市尝商人、平民消费者无不感到震惊,并引起中央电视台和主流媒体一再关注。最疯狂时,顶级普洱每件(30公斤)卖到了2万多元的天价!西双版纳布朗山乡老班章仅毛料也卖到了1250元/公斤。

应该说,文化的进一步推广,首先源于人们对健康的追求,源于对普洱的逐步认识和研究。但让其“疯狂”,最主要的还是源于商家炒作、广告轰炸,一些广告宣称:普洱不仅是最佳饮料,还可以抑制癌症,可以减肥、降血脂……还有若干科研成果和材料证实,言之确凿,引起不少人的狂热追逐,居然真有人把普洱当做药物来使用!

普洱果真有这些功能,可以当做药物来使用吗?

究根探源还要从头说起。中国文化历史源远流长,艺、礼为文人骚客和达官显贵喜闻乐道。普洱是历史悠久的云南名,主要产在云南省南部,海南也有少量分布,一般生长在海拔1200~1400米的高山上,其他地理位置难以生长,所以比较珍贵。云南有树龄达800年以上的树王,更是鲜见。

普洱已经有几千年的饮用史。早在唐代,普洱就已经销售到内地和西藏;到了宋朝,有了“以易马”的市场,用叶可以交换当时比较贵重的马匹;明朝“士庶所有,皆普洱也”,可见其珍贵。到了清代,普洱发展到一个鼎盛时期,每年远销外地10万担以上。清廷曾把普洱定为向朝廷进贡的珍品。大文学家曹雪芹把普洱写进了《红楼梦》这部巨著,俄罗斯大作家托尔斯泰在他的名著《战争与和平》中,也描写了喝普洱的场面。

普洱的药理功能早有记载,清朝人赵学敏的《本草纲目拾遗》记载:“普洱性温味香……解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩助痰,刮肠通泄。普洱膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力犹大也。”《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍,都有普洱解毒、治病的记载。可见,古人对普洱早有关注和使用。尽管古人早有记载,普洱也已经有几千年的饮用史,但是对其进行深入研究探讨还是进入新时期以后。营养学家于若木称“是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”。研究也早已证实,饮能有效地降低血脂、血压及血液中的胆固醇,进而防止心脑血管疾病的发生。原因是叶中的多酚,特别是儿素有很强的降脂和保护毛细血管的作用。

近年来,国内外对普洱的生物、药理功能进行了更加深入的研究,普洱的功能也进一步得到开发。国内外科学家对其进行了诸多实验,发现它具有一定的抗癌功效和其他功效。昆明天然药物研究所国家级专家、教授梁明达、胡美英发表了《普洱—21世纪的抗癌保健饮料》一文,对普洱的抗癌功效进行了深入探讨。据了解,目前肿瘤已经成为世界各国人民死亡的主要原因,每年全球死于癌症的人有400多万,我国每年有80多万人死于恶性肿瘤。云南省是我国恶性肿瘤发病及死亡率较低的地区,普洱主要产地思茅(今普洱市)、临沧、西双版纳更是云南省肿瘤发病较低的地区。专家认为,这与当地居民长期饮用普洱有直接关系。日本是世界胃癌重点高发区,但是在其产大县静冈县,胃癌发病率明显低于其他地区。

现代医学研究证实,水具有暖胃、减肥、降脂、降血压、降血糖、防龋齿、防止动脉硬化、防止冠心并抗衰老、抗癌、抗辐射、抗毒、减轻烟毒、预防便秘、解酒等功效。其中普洱的抗癌、抗辐射、降脂作用尤其明显。法国一家医院曾经做过一次有趣的实验,每天给肥胖者喝3碗云南普洱,一个月以后,这些肥胖者血液中的脂肪减少了近1/4。国内做的观察也很相似,体重超标者饮用一段时间的普洱以后,40%以上的人有不同程度的体重减轻,年龄在40~50岁的病例效果更加显著。而且普洱对降低人体内的三酸甘油酯、胆固醇等有不同程度的疗效。研究显示,由于普洱经过独特的发酵过程,其所含酵素具有很强的分解脂肪的功能。

不仅如此,普洱还具有抑制体重反弹的功效。许多人通过运动和控制饮食减肥,可是稍一放松,体重就会反弹。然而坚持饮用普洱就不会出现这种现象。日本朝日啤酒公司研究人员用四组实验鼠做实验,先给它们喂食富含脂肪的食物,增重以后,喂食普通食物,各组分别添加普洱、茉莉花、乌龙及混合末,结果发现,喂食普洱的实验鼠体重下降非常明显,比其他组实验鼠平均体重下降了8克。这在一定程度上证明,坚持饮用普洱可以抑制减肥反弹。

由此可以看出,叶确实是有益健康的好饮料。1989年,在中国科学技术协会召开的全国肿瘤学术会议上,云南代表提出普洱具有一定抗癌作用的论点,许多专家探讨了叶的抗癌功能、抗辐射功能等,在会议纪要中,首次提倡在国人中推广饮,并把它作为抗癌的措施之一来实施。1991年,在亚太地区国际肿瘤学术会议上,中国叶尤其是普洱的抗癌、抗辐射作用的科研成果,引起与会者瞩目,并受到高度评价。

自此,叶,尤其是普洱声威大震。一些商家抓住这些要点,大做广告,在一定程度上对普及文化起到了推动作用。但是,由于商业利益的驱使,也不乏夸大之辞,有的商家大肆宣传其抗癌的功效,炒作抗癌概念。诸多的报刊加上影视声像等强大的立体广告攻势,使许多人误以为普洱就是可以治疗癌症的药物,可以治疗癌症和其他许多

疾玻

针对这一误区,许多专家都提出了异议。哈尔滨医科大学教授于汉力指出,概念炒作不可取,夸大的广告宣传往往误导患者、消费者。如果以为叶可以治疗癌症,那就大错特错了!叶包括普洱具有一定的抗癌功效,但是“具有一定的抗癌功效”不等于就是药物,更不等于就可以治疗癌症。在某种程度上抑制癌细胞生长,与杀灭癌细胞、治疗癌症是两个不同的概念。叶和其他保健品一样,都具有一定的保健作用,有的甚至具有抑制癌细胞生长的作用,比如一些灵芝产品。但是,叶也与五花八门的保健品一样,是不是药,保健品也不等于药。常年坚持饮,具有一定的抗癌功效,但是,这也不等于从此就不患癌症。应该指出的是,所有的业产区,尽管恶性肿瘤患者较少,但也不是绝对没有。也就是说,常年坚持喝也可能会患癌症,更不用说用叶治疗癌症了。任何事物都有一个度,超越了这个度,就错了,真理向前跨越一步就是谬误。

戳穿了这一层西洋镜,普洱也就不那么神秘了,也不那么值钱了。据了解,许多高级普洱出现价格狂跌,不到一个月的时间,炒家手里的名品普洱已经贬值一半。即便是在中央电视台打广告、一向坚挺的名牌“大益”7547生,每件最高批发价格也由23000元跌至17000元,其他品牌下降得更多。中国业流通协会副会长王庆指出,概念炒作和一些厂商囤货不卖,使普洱迅速增值。于是,在流通环节出现了一定的水分,如今出现价格“跳水”是正常的,应该算是价格的有序回落。

专家指出,对待普洱的疯狂,也应该像对待其他炒作的事物一样,理智看待,清醒消费。

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