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陈年普洱茶--时间的重量

来源: 网络 |   查看: 3101次

对于倾情于普洱人和迷,陈年普洱是一种有着记忆的品。作为一种向后看的,陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和淳厚中,贮藏了时间的重量。那些号级、印极,在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后,变得老成持重,品饮它们,就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。

我每每面对那些数十年的陈年普洱饼,总是热泪盈眶。我总是想,那个为我在几十年前准备的人,我跟他是否有着一种命定的机缘?

陈年普洱,这“能喝的古董”,时间尤如那些沉默的普通而平凡的制人,默默地就参与了创造。在光阴的手掌里,一切都显得自然而平实。那作为普洱灵魂的后发酵过程,就在的内部静悄悄地实施着革命和创造,这一切,没有刻意,一切都循着时间的过程。一饼的内质,只属于时间和时间赐予的机缘。这,就像一次路途上的相遇,一次宿命的恋爱。

是的,一切都只能靠缘份。一饼陈年普洱,藏在不同的地域,不一样的空间,会有不一样的品性。古人云:“性淫,易于染着,无论腥秽及有气之物,不得与之近,即名香亦不宜相襟。”几十年的光阴里,始终保持着洁净,始终偏处一偶阴凉,始终能自由自在地呼吸,这样的陈年普洱,才是至爱之物。世间造化,莫过于此。

谁静悄悄地守着一砖一饼,从少年到白头?谁在风烛残年,只对它默默对视,像无语的交谈?一个在青年时期,会为自己的晚年准备品的人,他定是热爱着他的生活,定是热爱着他的人生,也一定对未来充满了希望。这样的人,他一定不会虚度了光阴,不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌,因了奔波,就丢失了风雅。他会留下一份斯文,给寻杯他珍藏的陈年普洱

一个在年少时就品尝了陈年普洱的人,他会是怎样的一个人?是悲观主义者,还是乐观天派?我总认为,最好的陈年普洱,最好不要在年少时就品到,否则,他会承受不住那份时间的重量。

今天的陈年普洱,得益于昨天的收藏者,而明天的陈年普洱,要寄希望于今天的收藏者。作为一个爱之人,平日里收藏些“青沱”、“青饼”和“青砖”,体验一下历史对的雕塑过程,时间对的风格的积累过程,是一件既有意义又有趣味的事。在这个过程里,你不能急燥,只能等待和守侯。一个真正懂得品饮普洱的人,他总是能够多买新,藏少量的旧,在交替品饮的过程中,延续着自己对普洱的喜好和追求。

陈年普洱是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕凿,陈年普洱,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟,是一种用时间去完成的修行,是禅一味最好的注释。

品茗陈年普洱,就是品味漫漫人生。来来往往的功名利禄,沉沉浮浮的荣辱炎凉,原本都轻于鸿毛与浮云。只有时间,才是真正的智者,它让心静了,让志清了,让理明了。在淡泊与宁静中,时间积淀下了黄金和珍贵。

越陈越香,是普洱最为独特的风味与特色。这“陈”,不是老;这“香”,也不是一般意义上的香,它不仅仅属于嗅觉,更多地属于心灵;这样的“香”,是高香,是有了境界的香,它是香、韵、气和滋的结合体。不同的品质,不同的环境,不一样的时间,造成就的是独特的滋味与韵味,这世界上,找不到两片同一种陈香和陈年普洱,就像树上,长不出同样的两片树叶一样。即使是同一片陈年普洱,将其泡饮,前后变化的万千水性,品茗者品到的也是不同的滋味。

越陈越香还启迪了人生。一个人,一个在人生里不虚度光阴的人,同样是会越上年纪越有魅力的。我们的眼前,不乏仪态万千,风情万种,美仑美奂的青春女孩,但我们的周遭,却少了那些芳华过后,依然风韵十足的女人。一个老太太的美,胜过千百个妙龄女郎。这,就恐怕是为何陈年普洱名重天下的原因了。

子在川上曰:逝者如斯夫!古人吟唱惜时如金。时间,摧毁了多少美人,打败了多少英雄,却独独成就了一片饼。这其中的意味,深长得让人喟叹。作为一个普洱界的业中人士,面对时间,该多一分欣喜,还是添一分忧愁?抑或就静静地坐下来,将所有的心得,都投到那壶里去。此时,的过程,便成了人生的过程,时间,那逝去的时间,从水中泛起来,丝丝缕缕,缠缠绵绵,时间,原本也是芬香的呵!

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