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茶叶的保质期:茶叶有没有保质期

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叶是一种饮品,当然有保质期。过了保质期或者存放不适当,叶同样会霉变的。霉变的叶不能再喝啦。通常,密封包装的叶保质期是12个月至24个月不等,在叶的"""包装袋上会标明的"""。散装叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新买吧

同时要看叶发哮的程度,普洱是全发哮的叶,当然是放越久还越好喝的了,铁观音是半发哮的叶,所以保质期不能像普洱那样存放,你如果要放很久才喝的话,建议你将密封好的叶放入冰箱冷藏室.这样就可存放的更久.也不影响口感.

叶保存方法:

叶如果放在冰箱中冷藏

冰箱保存:将叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。

叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放叶的其他方法:

罐子存放法

叶装入有双层盖的马口铁叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

保温瓶存入法

叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

法意事项:叶在保存中的含水量不能超过5%(绿)—7%(红),可先将叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒、烘的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

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