长斟音茗登高寿 永贮冰心在玉壶——安溪百岁茶寿星品茗话养生
县长高向荣送上亲手写的祝寿对联
县委副书记刘林霜与老人亲切交谈
县领导与48位茶寿星合影留念
本报讯 (记者苏连锦/文 通讯员邱宏伟/图)拣茶、泡茶、品茶……耄耋老人竖起大拇指，连连夸奖铁观音“好喝，好喝”；穿针、引线、缝衣……期颐老人身手敏捷矫健�孟殖∷腥宋尢尽�1月30日，一场温暖人心的安溪百岁茶寿星品茗大会隆重举行。
活动现场，48位百岁老人神采奕奕，或和蔼健谈，或各具才艺，令在场所有人如沐春风，尊敬之情油然而生，而其向大家展示的健康身心状态，颇羡煞旁人。老人们的长寿秘诀是什么？县长高向荣书写的一副对联道出了其中真谛：“长斟音茗登高寿，永贮冰心在玉壶。”
身手灵活 才艺不俗
一边低头忙挑茶梗，一边还与老姐妹闲聊，只见两手交替，速度并不比年轻人慢多少……活动现场，西坪镇104岁的林妹、蓬莱镇103岁的陈阁、蓝田乡97岁的王密、蓝田乡97岁的章醉和参内乡103岁的廖肯等老姐妹们一起，展示了她们挑拣铁观音茶梗的“绝活”。
采访中，这些老人告诉记者，她们生长在茶园旁，一生与铁观音相伴，每日必饮茶，尽管岁数已高，挑拣茶梗的动作仍十分熟练。据“亲友团”介绍，林妹还做得一手好针线活，她的衣服很多都是自己亲手缝制的。孙女从香港给她买的衣服，她觉得太大了，就动手自己改得更合身些。平时，她还常打扫庭院、整理花草，一大间古厝被收拾得干干净净。一旁的王密，被第五代孙儿们快乐地围着，和她一起拣茶梗，让与会人员真切感受到浓浓亲情。
一边是茶香频醉人，另一边则文化味正浓。西坪镇96岁的林寿德提笔、蘸墨、运力，眼不花、手不抖，在红纸上端正写下“安溪铁观音”。其亲人介绍，老人自50多岁起开始练习写毛笔字，如今愈发喜欢。城厢镇97岁的陈重渊高兴地吹起了唢呐，一曲《大海航行靠舵手》下来，竟也脸不红、气不喘，让人直竖大拇指。大坪乡98岁的张奎无需戴眼镜，裁纸、折纸、剪纸，只需几分钟，就能剪出一朵精致的窗花……
“遗老欣逢聚一堂，桑榆暮景夕阳红。而今盛世有强体，为饮名茶益健康。”看到老伙伴们相聚一堂，龙门镇97岁的周材明十分开心，现场朗读了自己写的一首诗，赢得阵阵掌声。
心态良好 与茶结缘
采访中，记者发现，这些百岁老人具有很多共同特点，如良好心态、子女孝顺、饮食有特色、经常散步、作息有规律等。此外，遗传基因和尊老敬老的社会环境，也是长寿的重要因素。
值得一提的是，这些老人们在长寿养生中，大都与茶结下不解之缘。我县以安溪铁观音闻名于世，茶乡人多是喝茶长大，百岁老人们更有喝茶习惯。林妹说，自己一生都爱喝茶，一泡茶可以“从厚喝到薄”，喝到无味。苏忠培老人每天都要喝铁观音茶，可以喝上两到三泡茶。陈阁老人每天早晨五点半就起床，坐在院子的高背椅上跷起二郎腿，端起自己的小茶杯，喝着晨茶、配食绿豆饼，开启一天的饮食之旅。可以说，安溪铁观音已成为百岁老人们一生最好的伙伴。
“可以说，安溪人的生活离不开茶。”县委副书记刘林霜表示，好山好水出好茶，这里负氧离子含量比城市高出10多倍，空气中都弥漫着铁观音的香气。“在安溪，品饮铁观音，享受慢生活，抛弃尘世杂念，修身养性，加上优越的居住环境，这正是我县百岁老人众多、人均寿命高的又一缘故。”
饮茶康乐 长寿密码
据不完全统计，目前我县共有百岁老人69人，90岁以上2500多人，80岁以上近3万人，茶乡人平均年龄比全市高出1.86岁……这样数字让人非常惊奇，安溪百岁老人的长寿秘诀与茶有着怎样的关联？
现场，安溪茶学院院长林金科用科学数据,解读安溪铁观音的长寿密码。“长期饮用安溪铁观音，有利于降低人体血糖、血脂，保护肝脏，提高抗氧化能力，在某种程度上对癌症有一定的抑缓作用。”林金科表示，经过多年医学科学试验，有力证明安溪铁观音养生保健作用，具有“长寿茶”美称。
事实上，早在2014年5月，中央电视台四套播出的安溪专题节目《添寿福地—安溪》，就从地理环境、气候条件、特色饮食上分析我县老人长寿的原因，为大家解析了安溪独特的长寿秘诀—茶中秘诀，解开安溪铁观音的“长寿基因”。2015年11月，《金陵晚报》刊发《南京专家经动物实验后发现，茶叶抗癌：乌龙第一、普洱第二、红茶第三》文章，报道南京市中医院肛肠科金黑鹰主任，发现半发酵类的乌龙茶抗癌防癌效果更佳的研究成果，众所周知,安溪铁观音正是乌龙茶中的珍品,其抗癌养生功效不言自明！
“安溪铁观音是纯天然的生态产品，品质超群、无与伦比，具有显著的保健功效——安溪铁观音茶叶可以大胆喝、放心喝！”从事茶叶加工技术研究、质量管理和检测技术研究的国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建，也在演讲中多次表示。
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