祥华秋茶制优率提高15%

本报讯 （记者徐仰望）“好酒沉瓮底，葫芦结尾葩。”4日，祥华乡举行2015年秋季安溪铁观音茶王赛。据悉，今年秋茶该乡茶叶制优率同比提高15%，进一步提高此次茶王赛的竞争力。县领导郑清花出席活动，并为金奖茶王颁奖。

茶王赛现场，82个清香型茶样和103个浓香型茶样，评委们采取“暗码评审，循环淘汰”评审方式，并按外形的条索、色泽，内质的香气、汤色、滋味、叶底等因素进行综合评定。最终，仙踏石茶叶专业合作社的茶摘得清香型金奖桂冠，美西村詹财源的茶样获浓香型金奖。

“好茶更多，竞争更大，获奖不容易。”参赛茶农表示。今年我县秋茶价格同比上涨11%，而祥华铁观音毛茶价格同比上涨20%以上，不少茶农出现脱销现象。“这得益于良好的天气，良好的基础管理，及重摇重发酵传统工艺的强势回归。”乡党委书记李清泉表示。

祥华乡被誉为茶叶明星镇，平均海拔800多米，是我县铁观音主产区之一，也是我县最早大面积推广种植红心歪尾铁观音品种的乡镇。这里民间制茶高手云集，曾在1995年至2004年间，出现过“一乡十茶王”辉煌；加上土壤特质、高海拔等因素，造就祥华铁观音“香浓、韵足、水好”的地域特色。