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一杯茶里的暗语

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中国人好以会客,看似简单的一杯其中暗含了许多学问,除了泡讲究,斟、品、添都有讲究。你不可不知道的中国语,分享给大家,学学礼仪,用最纯正的传统对待一杯

一酒满敬人,满欺人

因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而是热的,满了接手时杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致杯掉下地打破了,给客人造成难堪。

二先尊后卑,先老后少

到人家跟前说声请喝,对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟时,要有回敬反应:

是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

三先客后主,司炉最末

在敬时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过之后,这个司炉的,俗称柜长(煮者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫蛮主欺客、待人不恭。

四强宾压主,响杯檫盘

客人喝提盅时不能任意把盅脚在盘沿上檫,喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是强宾压主或有意挑衅。

五喝皱眉,表示弃嫌

客人喝时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己不好,不合口味。

六 头冲脚惜(音同),二冲

主人冲时,头冲必须冲后倒掉不可喝。因为早时做用脚踩,怕叶有脏不宜喝饮,本地有头冲脚惜(闽南语),二冲叶之称,要是让客人喝头冲就是欺侮人家。

七新客换

宾主喝时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换,否则被认为慢客,待之不恭。换叶之后的二冲要新客先饮,如新客一再推卸叫却之不恭。

八暗下逐客令

本地群众热情好客,每以浓待人,但有时因自己工作关系饮时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换叶,客人就要察觉到主人是暗下逐客令,抽身告辞,否则会惹主人没趣。

九无

主人待水从浓到淡,数冲之后便要更换叶,如不更换叶会被人认为无色。无色其意有二,一是已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有某人无色。

三酒四惕桃二

潮汕人习惯于在盘上放三个杯,是由于俗语三酒四秃桃二而来,总认为必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令;可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。

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