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北港毛尖的冲泡过程介绍

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  北港毛尖是黄中的一种,采摘的细嫩芽制成的,形状多姿多彩,故宜选用透明的玻璃杯,以便更好的观察的色,形。外形芽壮叶肥,毫尖显露。冲泡后,香气清高,滋味醇厚,汤色金黄,叶底黄明,肥嫩似朵。下面我们来看看北港毛尖的冲泡吧

  冲泡北港毛尖用的水以清澈的山泉为佳,具最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米,杯口直径4-6厘米,每杯用量为3克,其具体的冲泡程序如下:用开水预热杯,清洁具,并擦干杯,以避免芽吸水而不宜竖立。用匙轻轻从共罐中取出北港毛尖约5克,放入杯待泡。用水壶将80度左右的开水,先快后慢冲入盛的杯子,至1/2处,使芽湿透。

  稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。北港毛尖经冲泡后,可看见芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的北港毛尖是横卧水面的,加上玻璃片盖后,芽吸水下沉,芽尖产生气泡,犹如雀舌含珠,似春笋出土。

  冲泡好后就可以美美的品茗味了,是很不错的哦,大家有空也可以去购买点冲泡下看看吧。

  更多知识链接:

北港毛尖的历史渊源

北港毛尖的炒制方法介绍

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