雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

紫砂壶功夫茶传统泡法介绍

来源: 网络 |   查看: 21822次

  紫砂壶功夫传统泡法介绍

  古代的这些礼仪,现在还在沿用,更为难得的是,功夫还有具体的步骤可以参考。功夫传统泡法归纳为以下18个程序:

  1。备器候用、2。倾入则、3。鉴赏佳茗、4。清泉初沸、5。孟臣淋漓、6。乌龙入宫、7。悬壶高冲、8。推泡抽眉、9。重洗仙颜、10。若琛出浴、11。游山玩水、12。关公巡城、13。韩信点兵、14。三龙护鼎、15。鉴赏汤、16。喜闻幽香、17。细品佳茗、18。重赏余韵。

  的水古代最有讲究,煮水也多讲究,如蔡襄就有「候汤最难,未熟则沫浮,过熟则沉,前世谓之蟹眼者,过熟汤也,沉瓶中煮之不可辨,故曰候汤难」之说。而功夫在冲煮水时,风炉最好离甑七步左右,使人在将汤水冲入壶中,必需提着水锅起七步,使水温略有降低,有利于中维生素的分解,此外,风炉离甑太近,炭灰可能弄脏甑、桌。烫壶后,冲水入壶,距离要远,以冲激叶,使之均匀,从紫砂壶中冲入杯中时,距离则要近,以保持热气和香气。

  冲出后,冲者或主人一般不能先品饮,要请在座的客人先饮,如果座上仅二三人,那么主人就要端最后一杯,如座上多人,需等所有客人饮过后才端。端那一杯也要大讲究,通常要端靠自己左侧的一杯,中间一杯让最后端的人饮,如先用中间一杯,就是不尊重旁人,即使你地位高,辈份高也应有所谦让。

  特别是为了调解某件事而喝,这些规矩更需先了解,如因打架的事喝调解,其中有先端中间一杯的,就说明对调解不满意。再如端起杯后,杯底在盘沿上擦过,就是表明要再生事端了,特别是过去的武馆里,这一点极为敏感。

  以上就是对紫砂壶功夫传统泡法介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |