雅茗居茶文化网茶友互动茶友论坛茶叶问答茶叶知识茶叶图片 茶网大全茶艺知识红茶知识茶叶网店
雅 茗 居茶 家 寨紫砂知识收藏鉴赏 普洱知识茶道知识白茶知识图文摄影黑茶知识茶道摄影
茶友之家茶叶相册岩茶知识中国茶道花茶知识中国茶叶茶叶资讯中国茶网绿茶知识茶叶信息

绿茶12道茶艺程序介绍

来源: 网络 |   查看: 1710次

  绿12道艺程序介绍

  绿多酚可抗辐射、氟可健康牙齿,儿素能抗氧化减肥。无论用壶,杯还是其他具沏泡绿,都不要让绿久泡,而是要如同沏泡工夫一样,沏泡后马上把汤从沏泡具中倒入专门喝用的杯享用。所以所泡绿也是有技巧的,下面就绿12道艺程序做一介绍。

  第一道:焚香除妄念俗话说:“泡可修身养性,品如品味人生。”古今品都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。

  第二道:冰心去凡尘,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯,做到杯冰清玉洁,一尘不染。

  第三道:玉壶养太和绿属于芽类,因为叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80度左右。

  第四道:清宫迎佳人苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用匙把叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

  第五道:甘露润莲心好的绿外观如莲心,乾隆皇帝把叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水,起到润的作用。

  第六道:凤凰三点头冲破绿时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。

  第七道:碧玉沉清江冲入热水后,先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”。

  第八道:观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。艺小姐把泡好的敬奉给客人,我们称之为“观音捧玉品”,意在祝福好人们一生平安。

  第九道:春波展旗枪这道程序是绿艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿之前先观赏在清碧澄净的水中,千姿百态的芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。

  第十道:慧心悟香品绿要一看、二闻、三品味,在欣赏“春波展旗枪”之后,要闻一闻香。绿与花、乌龙不同,它的香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

  第十一道:淡中品致味绿汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红那样浓艳醇厚,也不像乌龙那样岩韵醉人,但是只要你用心去品,就一定能从淡淡的绿香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

  第十二道:自斟乐无穷瓶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;三曰:众品得慧。孔子曰:“三人行有我师”众人相聚品,互相沟通,相互启迪,可以学到许多书本上学不道德知识,这同样是一大乐事。在品了头道后,请嘉宾自己泡,以便通过实践,从事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。

  以上就是对绿12道艺程序的介绍,希望对大家在生活中了解绿有所帮助。

上一篇 下一篇
雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |