这个农民忒大胆 家祠变身农场总部 带动茶农致富

以家祠为载体的大胆创新行为，带动当地茶农致富。

生态茶园的推广运用，让更多的村民增收。

家祠是祭祀祖先的场所，一般不允许轻易改动，然而在安溪县桃舟乡却有一个胆大的农民把家祠变身为农场办公总部。在这个家祠里挂了8块牌子，是6个合作社的办公场所。他就是桃舟乡吾培村的农民肖连地，巧妙利用家祠这个特殊“载体”，挖掘家祠文化积淀和传统道德积淀，为先人居住的家祠注入新鲜血液，传承先人遗训。如今，围绕这个家祠的特色产业正在兴起，并带动了当地农民致富。 □记者张晓明 通讯员杨新友 文/图

家祠翻新 合作社入驻

早春时节，草长莺飞，地处晋江源头的安溪县桃舟乡吾培村山清水秀、风光秀美，可谓是“养在深山人未识”。在村委会停好车后，顺着新铺的水泥路往山上行走，穿行在竹海之中，阳光与一大片翠绿交相辉映。突然，眼前豁然开朗，一座装饰一新的家祠立在山腰处，四周被生态茶园环绕。

这座家祠之所以显眼，不仅因它位于村里的制高点，更因为它既保留了传统闽南古大厝外观，又有别于其他家祠。哪里特殊呢？家祠大门口的两块牌匾说明了一切：一块写着“福建农林大学安溪茶学院吾之茗博士工作室”；另一块写着“科教实践基地”。大门两边的墙壁上，竹子做成的相框内贴满了生态农场规划布局图。步入家祠，立刻感受到闽南古大厝的壮观。细看你还会发现，家祠里布置了多个办公桌。原来，这个家祠如今已经是这个生态农场的办公场所。

听家祠主人肖连地介绍，他把农场的毛竹专业合作社、茶叶专业合作社及生态有机茶场等都搬到这里办公，生产的所有产品都以古厝的形式息息相关，尽量返璞归真。他说，在当地没人敢像他这样改动家祠，但他受父亲的教诲，认为无论走到哪、在做什么，都不能忘了自己的根。因此，他去年跟几个兄弟商量，将家祠翻新利用，在此与高校合作，实施茶叶制作管理回归工程。

放养鸡鸭 打造生态茶园

站在家祠门口，放眼吾培村的一些茶园里，茶树和草木一同生长着，营造出一个自然野生的生态环境。这是该村在茶园管理中尝试“放养”模式后呈现的景象。

记者看到，在家祠旁种着成片铁观音的茶园里，有鸡鸭在悠闲地踱步。肖连地介绍，那些就是放养茶，这几年放养茶概念被炒热了，不少好茶之人及茶商慕名赶来。何为放养茶？作为高级评茶员、高级制茶技工，肖连地是有发言权的。“2009年，我开始研究如何还原铁观音‘古早味’的种植新尝试，探索茶园的深山老林放养模式。”他说，“放养”并不是“放任不管”，这种模式更需要茶农用心去管理和经营茶园。平时他们都是用人工割草，把草覆盖在茶树间，既可当有机肥料，又可防止茶园水分流失。在茶园间放养家鸡，让鸡在茶园中觅食除虫，肥料则来自于放养羊产生的羊粪，打造生态茶园。

回归传统 带动茶农致富

作为放养模式的发起者，肖连地正着力打造一个生态农场，带动更多的农民发家致富。茶叶在近乎天然的环境中生长后，再通过传统制茶技艺，精制出纯正的铁观音韵味。

此前，福建农林大学教授张育松实地察看吾培村茶园后，称赞放养模式为安溪铁观音茶树生长提供了无污染、无人工干预的环境，从而确保安溪铁观音更健康安全，同时也激发了其内在的独特品质。茶农肖保守告诉记者：“茶树放养后，虽然产量只有普通茶园的2/3，但价格却提高了近1倍。”

现在吾培村越来越多的茶农参与了这一模式的推广运用。肖连地告诉记者，现在合作社已发展30多户茶农、近500亩茶园进行放养模式的推广，走出了一条有特色的茶叶发展路子。“之所以将农场的办公场所搬到家祠里，就是想通过回归传统来推动新的发展。”此时，记者对肖连地的这番话才恍然大悟。