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世界各国不同的饮茶习俗

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在各国都有其自己的风俗,世界各国的饮风俗是不一样的。

新加坡和马来西亚人喝肉骨——肉骨,就是一边吃肉骨,一边喝。肉骨,多选用新鲜带瘦肉的排骨,也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的。烧制时,肉骨先用作料进行烹调,文火炖熟。有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补名贵药材,使肉骨变得更加清香味美,而且能补气生血,富有营养。而叶则大多选自福建产的乌龙,如大红袍、铁观音之类。吃肉骨时,有一条不成文的规定,就是人们在吃肉骨时,必须饮。如今,肉骨已成为一种大众化的食品,肉骨的配料也应运而生。在新加坡、马来西亚,以及中国的香港特别行政区等地的一些超市内,都可买到适合自己口味的肉骨配料。

泰国人喝腌--泰国北部地区,与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌一样,通常在雨季腌制。腌,其实是一道菜,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热,空气潮湿,而用时吃腌菜,又香又凉,所以,腌成了当地世代相传的一道家常菜。此外,在气候炎热的泰国,人们喝时总是要在热气腾腾的一杯中加入冰块。水只盛半杯,很容易冷却,饮后使人备感清凉。当地人不饮热,只有外地客人来时,才倒一杯热招待客人。

印度尼西亚人喝冰——在一日三餐中,印度尼西亚人民认为中餐比早、晚餐更重要,饭菜的品种花样也比较多。但他们有个习惯,不管春夏秋冬,吃完中餐以后,不是喝热,而是要喝一碗冰冷的冰。凉,又称冰,通常用红冲泡而成,再加入一些糖和作料,随即放入冰箱,随时取饮。

越南人喝玳玳花——越南毗邻中国广西,饮风俗很有些与中国广西相仿。此外,他们还喜欢饮一种玳玳花

苏丹人喝薄荷——苏丹人喝,喜欢在绿里几片新鲜薄荷叶和一些冰糖,饮时清凉可口。有客来访,客人得将主人向他敬的三杯喝完,才算有礼貌。

印度人喝奶——他们喝时要在中加入牛奶、姜和小豆,沏出的味与众不同。印度人喝的方式十分奇特,把斟在盘子里,伸出舌头去舔饮,可谓独具一格。他们国家的饮习俗大体上是山区人饮绿,丘陵和平原地区人多饮红

蒙古人喝砖——蒙古人喝时把砖放在臼中捣成粉末,加水放在锅中煮开,再加上牛奶或羊奶。这种用配料煮成的砖很受草原牧民的欢迎,也是待客的上品。

马里人喝甜——马里人喜爱饭后喝。他们把叶和水放入壶里,然后炖在泥炉上煮开。煮沸后加上糖,每人斟一杯。他们的煮方法不同一般:每天起床,就以锡罐烧水,投入叶;任其煎煮,直到同时煮的腌肉烧熟,再同时吃肉喝

英国人喝什锦——几乎成了英国人最喜爱的饮料之一。他们常在里掺入橘子、玫瑰,有时加一块糖或少许牛奶。据说,中加入这些物质,就使易于伤胃的碱减少了,更能发挥的健身作用。饮在英国分早、午饭、下午和晚饭

美国人喝速溶——美国人饮力求简单,不愿为冲泡叶花过多时间,也不愿杯中有叶痕迹出现。这种是将叶加工成粉末后再加柠檬、白糖等佐料制成,饮时既方便又省时。

俄罗斯人喝果酱——先在壶里泡上浓浓的一壶,然后在杯中加柠檬或蜂蜜、果酱等配料冲制成果酱。冬天则有时加入甜酒,以预防感冒,这种果酱特别受寒冷地区居民的喜爱。

阿根廷人喝马黛——主要是把当地的马黛树叶和叶混合在一起冲泡饮用,有提神解渴和帮助消化的作用。喝时,先将叶放入杯中冲上开水,再用一根细长的吸管插入大杯中轮流吸饮,同时还伴舞助兴,以增饮情趣。

巴巴多斯人喝莫比——加勒比海附近的巴巴多斯人用一种叫莫比的树叶制成薄荷清凉味的,此清香醇厚,又甜又凉,久喝不厌。有客来访,客人先饮主人敬的3杯后再交谈,以示敬意。当地的黑人姑娘还头顶10多公斤重的水沿街叫卖。

爱斯基摩人喝红——这是个非常喜爱喝的民族。一天到晚饮用红,无论是交易、闲谈都是以开始。这种不加糖也不加牛奶,讲究纯味。在北极漫长的白昼里,人们都以喝打发日子,这也是他们生活中不可缺少的精神玉液。

斯里兰卡人喝浓——这种又苦又涩,但他们都喝得津津有味,该国不但全民饮,而且叶还畅销世界各地。全国行遍布城乡,叶经营有一定规模的行还有试部,由专家凭舌头试味,再核定各类叶的等级和价格。

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