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美国人的饮茶习惯

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美国人饮的习惯是由欧洲移民带去的,但美国人饮没有欧洲人多,饮方法也与欧洲大体相仿。美国饮属清饮与调饮两种,大多喜欢在内加入柠檬、糖及冰块等添加剂。不过,美国毕竟是个相当年轻的国家,所以饮没有欧洲那么讲究。加之美国人生活节奏很快,喜欢方便快捷的饮方式,故以冰、速溶要水罐头为主。美国人很喜欢中国,中美之间的贸易几乎是伴随着美国这个国家的诞生而同步开始。美国年从中国进口叶占叶进口总量20%以上,以红碎和中、低档绿为主。其饮较多品种为袋泡红、冰、添香和草药为主。近年来,随着绿保健功能逐步揭示,美国又掀起“中国绿热”。美国国家卫生部和有关团体还专门召开“与健康”的国际学术会议,举办中国文化周和中国文化研讨会,在纽约还成立了全美国际文化基金会,从事文化的宣传与中美业交流的协调与组织工作。许多著名大学,都举办中国专题讲座,有的还投入巨资进行叶保健作用的基础理论研究。

美国地处北美洲中部,当地饮,18世纪以中国武夷岩为主,19世纪以中国绿为主,20世纪以红为主,80年代以来,绿销售又开始回升。然而,作为热饮料的,美国人却演变成冷饮冰

在美国,无论是的沸水冲泡汁,还是速溶的冷水溶解液,直至罐装水,他们饮用时,多数习惯于在汤中,投入冰块,或者饮用前预先置于冰柜中冷却为冰。冰之所以受到美国人的欢迎。这是因为冰应顺了快节奏的生活方式。人们不愿用花时热泡的方式喝。而喝冰时,消费者还可结合自己的口味,添加糖、柠檬,或其他果汁等。如此饮,既有的醇味,又有果的清香,尤其是在盛,饮之满口生津,暑气顿消。

作为运动饮料,也受到美国人青睐。它可取代汽水,既可在运动时解渴,又有益于运动员恢复精力。人体在紧张劳累的体力活动之后,喝上一杯冰,自然会有清凉舒适之感,并且使精神为之一振。

美国人也喝鸡尾酒,特别是在风景秀丽的夏威夷,普遍有喝鸡尾酒的习惯。鸡尾酒的制法并不复杂,即在鸡尾酒中,根据各人的需要,加入一定比例的红汁,就成了鸡尾酒。只是对红质量的要求较高,必须是具有汤色浓艳,刺激味强,滋味鲜爽的高级红,认为用这种汁泡制而成的鸡尾酒,味更醇,香更高,能提神,可醒脑,因而受到欢迎。

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