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文山包种茶是什么茶,文山包种茶的品质、功效

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  文山包种是什么

  文山包种,为轻度半发酵乌龙

  文山包种盛产于台湾省北部的台北市和桃园等县。名贵的文山包种产于台湾台北县文山区,包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等乡镇,具有两百余年之植历史,为本省制的发祥地,本产区地处群山环绕,得天独厚之经纬度,四季分明,气候终年湿润凉爽,土地肥沃,适于树生长。

  目前台湾所生产的包种以台北文山地区所产制的品质最优、香气最佳,所以习惯上称之为“文山包种”。文山地区包括台北市文山、南港,台北县新店、坪林、石碇、深坑、汐止等区。约有2300多公顷,园分布于海拔400公尺以上的山区,环境特殊,尤以坪林地区山明水秀,气候终年温润凉爽,雪雾弥漫,土壤肥沃,故所产之文山包种品质特佳,更有“坪林包种”等于“文山包种”印像。

  文山包种的品质

  包种外观似条索状,色泽翠绿,水色蜜绿鲜艳带黄金,香气清香幽雅似花香,滋味甘醇滑润带活性。好的包种特别注重香气,这种高香味的,贵在开汤后香气特别浓郁,香气越浓郁代表品质越高级,入口滋味甘润、清香,齿颊留香久久不散。具有香、浓、醇、韵、美的特色。素有“露凝香”、“雾凝春”的美誉。

  文山包种的功效

  文山包种含有丰富的营养保健成分,可强心、利尿、消除疲劳,有解除尼古丁及酒精中毒的功能,更有消除血脂肪、防止血管硬化的妙效。

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