紧茶的审评方法
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紧茶审评方法不一，有的称取�悼�茶叶，在审谰杯内冲泡８至10min，也有４克在200ml沸水中泡５min。农业部茶叶质量检测中心对紧茶一律使用“通用型感官司审评方法”，所不同的是必须将紧茶的块捻开后，再称样开汤审评。对茯砖茶评分，参照表。
特茯砖茶评分参考
项目级别品质特征给分权数外
形甲砖面平整，棱角分明，黄花偏及茂盛，色褐润，无黑、白霉94正负四３０％乙砖面尚平整，色褐润，砖芯开花欠匀，有少量白霉84正负四丙砖形欠完整，色黄枯，黄花不盛，稍有黑霉74正负四汤
色甲黄橙尚亮94正负四１０％乙浅黄84正负四丙暗褐74正负四香
气甲有桂圆香94正负四２０％乙陈香84正负四丙粗老气74正负四滋
味甲醇厚94正负四２５％乙纯和84正负四丙粗薄74正负四叶
底甲褐黑，尚匀94正负四１５％乙褐黑，粗老84正负四丙暗黑，粗老多梗74正负四
