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青砖茶是什么茶,青砖茶的特征、功效

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【青砖的产地】青砖主要产于湖北的咸宁地区。以老青作原料,经压制成青砖,其产地主要在湖北省咸宁地区的薄圻,咸宁、通山、崇阳、通场面等县,已有100多年的历史。

【青砖的特征】青砖的外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,汤色红黄,滋味香浓。

【青砖的工艺】青砖制作经经渥堆发酵、筛切制坯、蒸压成型、烘干而成。青砖分为“面”和“里”,好青砖为面,次青砖为里,这样加工出来的青砖表面平整光滑。一二级老青砖为面

【青砖的功效】青砖饮用时需将砖破碎,放进特制的水壶中加水煎煮,饮用青砖,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效,陈砖效果更好。

【青砖的渊源】清代在蒲圻羊楼洞生产,因此又名“洞砖”。青砖的砖面印有“川”字商标,所以也叫“川字”。近代,青砖移至蒲圻赵李桥厂集中加工压制。青砖的压制分三四面、二面和里三个部分。其中三四面,即面层部分质量最好。青砖色泽为棕色,汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。青砖最外一层称洒面,原料的质量最好,青砖最里面的一层称二面,质量稍差,这两层之间的一层称里,质量较差。青砖主要销往内蒙古等西北地区。

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