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你知道安溪毛蟹茶是什么茶?

来源: 网络 |   查看: 20214次

【产地】毛蟹原产于安溪县福美大丘仑。无性系品种。

【特征】毛蟹条紧结,梗圆形,头大尾尖,芽叶嫩,多白色茸毛,色泽褐黄绿,尚鲜润。毛蟹汤青黄或金黄色。毛蟹叶底叶张圆小,中部宽,头尾尖,锯齿深,密、锐、而且向下钩,叶稍薄,主脉稍浮现。毛蟹味清纯略厚,香清高,略带茉莉花香。

【工艺】毛蟹采制工艺流程:鲜叶采摘→扳片→炒片→烘焙(毛火→小火→拣片→老火)。

【功效】毛蟹价值一:解毒消食去油腻;毛蟹价值二:美容减肥抗衰老;毛蟹价值三:防癌增智人聪明;毛蟹价值四:交友养性心情好;毛蟹价值五:提神益思。

【渊源】毛蟹原产于安溪县福美大丘仑。无性系品种。其由来据《树品种志》(1979年出版,福建省农业科学院叶研究所编著,74页)载:“据萍州村张加协云:‘清光绪三十三年(1907)我外出买布,路过福美村大丘仑高响家,他说有一种,生长极为迅速,栽后二年即可采摘。我遂顺便带回100多株,栽于自己园’,此便是毛蟹。毛蟹由于产量高,品质好,于是毛蟹就在萍州附近传开。”

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