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东方美人茶是什么茶?东方美人茶有什么特征与功效?

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【东方美人的产地】东方美人,真正的原产地主要是北埔、娥眉两个乡,主产区分布在新竹县头前溪以南,苗栗县中港溪以北一带山区。这里海岛气候结合特殊山形,云雾变幻莫测,温差也大,春天夜里冷,树比较耐寒,所以叶脉组织肥厚,质含量多,做出的东方美人十分耐泡,通常要泡10次,口味仍很好。

【东方美人的特征】东方美人三奇:

1、生长奇特:要在毫无农药的污染下,才能得天独厚的孕育出天然的人间圣品东方美人

2、外观奇特:东方美人的成均呈现出绿、白、红、黄、褐色相间的明亮鲜艳之色彩。

3、风味奇特:东方美人汤亦呈红橙金黄有琥珀色之明丽润泽,东方美人香中带有熟果和蜂蜜香,甘润香醇,天然滑润风味绝佳,堪称中另一极品。东方美人的味似香槟,属乌龙类,故又名“香槟乌龙”。

【东方美人的工艺】东方美人过程的特点是:炒菁后,需多一道以布包裹,置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序,再进行揉捻、解块、烘干而制成毛。再经分级、精制焙火、包装。叶白毫肥大,叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间,鲜艳可爱,有浓浓的果香或是蜂蜜香,西方饮人士誉之为东方美人(OrientalBeauty)。

【东方美人的功效】东方美人中含有大量的多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

【东方美人文化】东方美人也称香摈乌龙、白毫乌龙,东方美人极为名贵,也极为娇贵,容不得有一丝异味。我们在冲泡东方美人之前,必须格外细心地净心净手,温烫具。只有这样才能泡好这种茗。东方美人外形高雅、含蓄、优美,细细观察,有红、黄、白、青、褐等五种颜色,美若墩煌壁画中身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女,所以人们也称为“五色”。

苏东坡在赞美武夷岩时曾赋诗云:“戏做小诗君一笑,从来佳茗似佳人。”我们把东方美人导入壶中,称为佳人入宫。

东方美人名字的由来,据闻是英国商将献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,既然来自东方福尔摩沙,就赐名「东方美人」了。

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