提高免疫力、预防感冒从喝柠檬绿茶开始

由于H1N1的蔓延和发展，现在人们最关心的问题莫过于怎样提高自己的免疫力，预防感冒了。其实从小处着手是我们每个人都能做到的，比如喝水，你就可以放弃饮料，换上一杯绿茶。

网上有很多关于绿茶的报道：绿茶中所含的咖啡碱跟咖啡中所含的咖啡碱同样具有提神的作用。除此之外，绿茶中特有的茶氨酸和咖啡碱堪称最佳拍档。两者共同存在时能产生一种奇妙的协同作用，能把人迅速带到一种安静、专注的心境，且同时保持放松的状态，“养神”之外，还能“养心”。绿茶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性，可清除体内氧化自由基，对延缓人体衰老起着十分重要的作用。茶多酚还有助于脂肪的分解，追求美丽的女性，可不要错过这种既经济又简单的瘦身美容方法。茶多酚具有优异的抗辐射功能，可吸收放射性物质，阻止其在人体内扩散。还能够阻挡紫外线和清除紫外线诱导的自由基，从而保护黑色素细胞的正常功能，抑制黑色素的形成。绿茶还可以提高人体的免疫力。

关于柠檬的报道也不少：柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。更鲜为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。

把茶当做日常饮品，要选择适合自己的茶，就我自己而言，我冬天喝性温的全发酵的红茶或重发酵的熟普洱茶。夏天到了，就开始把绿茶加入到我的生活中来了。我现在上午喝绿茶，下午喝红茶。自制的柠檬绿茶，是我夏季每天必须要喝上一杯的饮料，既可以提高人体的免疫力，还可以美白和减肥 。

喝绿茶，不能用开水冲泡，沸腾的开水泡茶，会破坏茶叶里的很多营养物质，例如维生素C等在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。如温度太高，茶叶泡熟，便失去了绿茶原有的清香。

夏天，水烧开打开壶盖，大约放5分钟后，测的水温是80度，这个时候就可以泡茶了。饮水机里的水刚好是80℃。茶叶放的比例一般是150毫升水加3克茶。我个人认为，绿茶也要洗茶，毕竟在生产和运输的过程中会有一些尘土等。第一次泡茶的水要迅速倒掉，茶不能浸泡，如浸泡会对泡出的茶汤口感有影响。然后，第一次泡一分钟，第二次泡二分钟，绿茶一般也就泡二、三次。把泡好的茶水，倒入公道杯中凉一会儿，40℃-50℃时加入柠檬汁或柠檬片。加入少许蜂蜜就更好了。

不过绿茶性寒，很多女性都是虚寒体质，所以绿茶不要多喝，只要茶不是很浓，每天坚持喝一杯，对身体是有好处的。

如果休息在家，喝功夫茶可以修身养性，陶冶性情，一杯好茶，会让人心旷神怡，就像一个好女人，可以让人更懂得如何生活一样。为了一杯好茶，真的值得花点时间、用心去泡。