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武夷山金骏眉的冲泡判断优劣?

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  武夷山金骏眉的冲泡判断优劣

  金骏眉水温控制,是否有统一呢?福建珍再享叶告诉您。金骏眉属全发酵的红类,冲泡红就应用100℃的沸水,如果用80℃的温开水,表示其叶的品质不够好。金骏眉80℃左右的温开水冲泡,的缺点不容易暴露,而且还会增加叶的耐泡次数。金骏眉因产地海拔高、气候佳,而使其干外形黑黄相间且黑多黄少,可用100℃的沸水冲泡,而且冲泡后汤色金黄亮丽,滋味甘甜。好红是不怕用沸水冲泡的,这也不缺为一种鉴定红品质好坏的方法。

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