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上海茶馆大全及特色介绍,上海茶馆的茶史

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上海馆大全及特色介绍

天天旺宴馆 南汇路69号奉贤路258号 100余道

惠风堂馆 斜土路2420号 古典 64877449

宋园艺馆 共和新路1667号 古典豪华,餐等

恒丰庄 东长治路625-627号 光绪年间布局

恒丰庄 四川北路1519号 光绪年间布局

恒丰庄 多伦路48号 光绪年间布局

恒丰庄 虹口足球场8号看台 光绪年间布局

青藤阁楼 肇家浜路414号,太原路口 江南庭院,全自助,杭州 64371972

湖心亭馆 老城隍庙内 讲究冲泡,艺表演

老上海馆 方浜中路385号 老城厢街景

车马炮坊 控江路1127号 明清江南园林布置,智力游戏

老房子馆 闻喜路681号,近岭南路 明清民居,博物馆式 56409722

春风得意楼 方浜中路337号 特色元宝,清末民初风格

怡兰楼 四川北路1685号,近东宝兴路 药 63065392

唐韵坊 衡山路199号,近高安路 艺术,幽静 34060126

上海馆的史、文化

上海馆开始于清朝同治初年。在三茅阁桥临河而建设的“丽水台”馆楼宇轩敞,它是上海最早的规模较大的馆。继它之后,南京路上出现了第二家上海馆——“一洞天”。光绪二年(1876年),广东人在上海广东路的棋盘街北开了同芳居,兼营点,清晨供应鱼粥,中午供应各色点心,晚上供应莲子羹、杏仁酪。很快,在同芳居的对面出现了“怡珍居”,兼营烟酒。同芳居和怡珍居是早期上海馆中经营得颇具特色的馆。南市的湖心亭室、“也有轩”、“四美轩”和“春风得意楼”等都颇具盛名。

后来,上海馆从南市向北市发展·,例如云南路的“鹤林春”、广东路的“松风阁”、福州路的“青莲阁”、九江路的“天香阁”、南京路上的“仝羽春”、“五云日升楼”等。

20世纪初,上海馆深受欧洲和日本的熏染,音乐座、公园露天室纷纷兴起,迅速向全国的大中城市波及。据记载,民国八年(1919年)上海至少有160家馆。

上海是近代馆的聚集地,上海人喜欢“孵馆”。上海人“孵馆”不仅能满足休闲的需求,而且得到艺术上的熏陶。南市老城厢在20世纪50年代以前有160多家馆,是上海馆的发祥地。上海馆主要分为老虎灶式馆、书场式馆、市场式馆、娱乐性馆。

20世纪80年代,由于文化的复兴,上海馆逐渐兴盛。到了90年代末,上海的各种馆、楼、艺馆和室约有50凹多处。高级馆有湖心亭楼、春风得意楼、宋园艺馆、汪怡记艺馆等二三十家。近几年新崛起的泡沫红坊有170多家。

上海馆的经营活动是大海滩文化的反映,具有鲜明的时代特色,讲究精神和艺术的融合,追求人文精神。上海文化立足于江南文化,与商业文化、名人文化、休闲文化、民族文化、外来文化相结合。

为了适应不同层次客的需求,上海馆的资分为高、中、低三个档次。上海的馆会在清晨5:30至9:00向老客推出资2元上下的特价,吸引了老客的光顾。雅俗共赏的上海文化,还有以名人馔的名佳肴。例如,上海的一些宴馆,其中著名的有天天旺酒家道馆、宏森宴馆。还有为客提供肴点心的“宋园”、“茗缘”等馆。

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