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保温杯泡茶可能导致致癌物质增多

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很多上班白领喝喜欢用保温杯泡,这样水一直都是温热的。其实,这里面隐藏了健康风险。叶中含有大量的鞣酸、碱、香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜。

保温杯泡可能导致致癌物质增多

如果用保温杯长时间把叶浸泡在高温的水中,会使叶中的维生素全遭破坏,香油大量挥发,鞣酸、碱大量渗出。这样不仅降低了叶的营养价值,减少了香,还使致癌物质增多。

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