茶为万病之药 科学饮茶更健康

健康教育专家赵霖教授曾经说过："茶为万病之药，勿忘饮茶健身".茶叶中含有的维生素C、E,特别是茶多酚，都具有很强的抗氧化活性物质，可以消除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强身体免疫力的作用。所以办公室白领每天面对长达8个小时的电脑辐射，应多喝茶，抵抗辐射对自身的侵害，比起喝纯净水、咖啡、果汁，效果更为显着。

对于各种茶的功效，我们大概都已经了解过，如：绿茶清热解毒，红茶养胃，乌龙茶提神，普洱茶减肥等等，但是能不能发挥这些茶本身的功效是要看个人体质的。

茶有凉性、中性、温性之分，如：绿茶、铁观音属于凉性茶，乌龙茶属中性，红茶、普洱茶属温性。根据自身体质选对茶，才能达到良好的功效。上火、怕热或者体型微胖者适合喝凉茶；肠胃虚寒者、身体较虚弱者可以选择中性茶或温性茶。这里要特别注意的是苦丁茶。苦丁茶的清热解毒、软化血管、降血脂功能比任何茶都好，凉性偏重，给体质燥热者喝再合适不过了，但是体质虚弱者绝对不宜喝此茶。此外，老年人可以多喝一些中性或温性的茶。

最后要强调的是，泡茶喝茶要有讲究，才能起到保健作用。需要注意以下几点：

1、陶瓷茶具是最佳的泡茶工具，不要用金属制品或者塑料制品，尤其不要用铝制品，避免引起化成反应，造成中毒。

2、及时清洗茶杯，以免产生茶锈。茶锈会阻碍人体对营养成分的消化和吸收。

3、不饮隔夜茶。隔夜茶因为放太久，茶水中的蛋白质和其他一些有机物质会变质，不利于身体健康。

4、空腹不喝茶。空腹喝茶会影响胃肠功能和妨碍人体对铁质和维生素B的吸收。

5、睡觉前不要喝茶。茶叶会刺激人的神经系统，使大脑处于兴奋状态而导致失眠。

6、不要在茶里乱加料。有的人会再茶里加糖，不但品不出茶的真正味道了，而且破坏了茶自身的营养价值。

7、饭前饭后半小时内不喝茶。饭前喝茶会冲淡唾液，影响食欲和消化；饭后喝茶，影响人体对营养的吸收，而且会冲淡胃液，导致胃痛等症状。

8、服药前后不宜喝茶。茶水中得多种化合物会喝药品发生化学反应，降低药效，产生副作用。

9、不喝浓茶。浓茶中的茶叶碱、咖啡因、可可碱等浓度过大，会使胃壁收缩，影响食欲，妨碍消化和吸收，甚至导致胃溃疡。特别是女孩子经期的时候，千万不能喝浓茶，以免发生贫血。女性月经期间要流失相当数量的血，这些经血中含有大量高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分。丢失的铁元素只能靠食物补充，而浓茶中的鞣酸会使食物中的铁质合成鞣酸铁盐，属于不溶性物质，不易被肠黏膜吸收，长此下去，极易造成缺铁性贫血。