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泡茶时间长短对身体的影响

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研究发现,叶所含有益成分与其浸泡时间颇有关系,这对防病保健很重要。有的疾病患者是否适宜饮要具体分析,不过在喝时当注意以下几点:

时间长短对身体的影响

助消化、解腻滞:沸水泡5分钟左右可将咖啡碱、芳香挥发油全部溶解出,饮时可起到促进胃肠消化分泌作用。如果泡过久,多酚溶出增多,反而会妨碍对蛋白质的消化吸收。

防饮食不洁或痢疾:宜饮浸泡时间长的浓,因为浓中的多酚已全部浸出,而多酚是有杀菌和止泻作用的。

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